Słodki dzik leśniczego i sernik babci Krysi. Młodzi kucharze na konkursie
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Do wyśmienitej zabawy zaprosili swoich uczniów nauczyciele bydgoskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych. W sobotę odbył się finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy".
Przygotowując dania główne i desery młodzież odkrywała zapomniane smaki. Jak poinformowała Beata Lewińska - nauczyciel zawodu - to już 4. edycja tej rywalizacji, a pomysł wyszedł od samych uczniów: - Staramy się promować kuchnię kujawsko-pomorską. Jeżeli wyznaczamy jakiś składnik przewodni, to musi on komponować się jakoś z Kujawami i Pomorzem – w tym roku jest to dziczyzna - opowiada.
Uczestnicy przyznają, że największą motywacją była nagroda główna, którą jest staż w restauracji "Babinicz" oraz warsztaty szkoleniowe w Instytucie Sadkiewicza.
Pierwsze miejsce zdobyli Kamil Poćwiardowski i Maciej Grochowski za "słodkiego dzika leśniczego" i "dekonstrukcję sernika babci Krysi".
![Na torach, w rzece, na ulicy. Ci policjanci byli we właściwym miejscu. Uratowali komuś życie [zdjęcia, wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-10_172855962710.jpg)
![Katastrofa budowlana w Janikowie pod Inowrocławiem. Po pożarze zawalił się silos [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-10_172855586710.jpg)
![Pożar autobusu na drodze powiatu włocławskiego. Kierowca zdołał uciec z pojazdu [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-10_172854675512.jpg)
