Słodki dzik leśniczego i sernik babci Krysi. Młodzi kucharze na konkursie
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Do wyśmienitej zabawy zaprosili swoich uczniów nauczyciele bydgoskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych. W sobotę odbył się finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy".
Przygotowując dania główne i desery młodzież odkrywała zapomniane smaki. Jak poinformowała Beata Lewińska - nauczyciel zawodu - to już 4. edycja tej rywalizacji, a pomysł wyszedł od samych uczniów: - Staramy się promować kuchnię kujawsko-pomorską. Jeżeli wyznaczamy jakiś składnik przewodni, to musi on komponować się jakoś z Kujawami i Pomorzem – w tym roku jest to dziczyzna - opowiada.
Uczestnicy przyznają, że największą motywacją była nagroda główna, którą jest staż w restauracji "Babinicz" oraz warsztaty szkoleniowe w Instytucie Sadkiewicza.
Pierwsze miejsce zdobyli Kamil Poćwiardowski i Maciej Grochowski za "słodkiego dzika leśniczego" i "dekonstrukcję sernika babci Krysi".
![Śmiertelny wypadek na DK nr 25 w Mąkowarsku. Zderzenie czterech aut, jedna osoba nie żyje [aktualizacja]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-16_173434362710.jpg)
![Piotr Hemmerling: Wierzymy w to, że Magdalena Biejat wejdzie do drugiej tury wyborów [Rozmowa Dnia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-16_173433568510.jpg)
![W Bydgoszczy będzie głośno od miauczenia kotów. Stowarzyszenie Stukot z nową siedzibą [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-12-15_173427779210.jpg)
