Słodki dzik leśniczego i sernik babci Krysi. Młodzi kucharze na konkursie
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Do wyśmienitej zabawy zaprosili swoich uczniów nauczyciele bydgoskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych. W sobotę odbył się finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy".
Przygotowując dania główne i desery młodzież odkrywała zapomniane smaki. Jak poinformowała Beata Lewińska - nauczyciel zawodu - to już 4. edycja tej rywalizacji, a pomysł wyszedł od samych uczniów: - Staramy się promować kuchnię kujawsko-pomorską. Jeżeli wyznaczamy jakiś składnik przewodni, to musi on komponować się jakoś z Kujawami i Pomorzem – w tym roku jest to dziczyzna - opowiada.
Uczestnicy przyznają, że największą motywacją była nagroda główna, którą jest staż w restauracji "Babinicz" oraz warsztaty szkoleniowe w Instytucie Sadkiewicza.
Pierwsze miejsce zdobyli Kamil Poćwiardowski i Maciej Grochowski za "słodkiego dzika leśniczego" i "dekonstrukcję sernika babci Krysi".
![Pierwszy bydgoszczanin na ośmiotysięczniku Krzysztof Słomiński zdobył Manaslu [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-14_172893929610.jpg)
![Na ciemne jesienne wieczory bardzo jasny przekaz: uważajcie na drogach i przejściach [wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-14_172894183710.jpg)
![Oszuści od fałszywych zbiórek dla powodzian zatrzymani. Bydgoscy śledczy w akcji [wideo, zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-14_172892899610.jpg)
![Duże klasy i zjeżdżalnia Szkoła w Wierzchucinie Królewskim otwarta po rozbudowie [zdjęcia, wideo]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-14_172891100710.jpg)
