Słodki dzik leśniczego i sernik babci Krysi. Młodzi kucharze na konkursie
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy"/fot. Jolanta Fischer
Do wyśmienitej zabawy zaprosili swoich uczniów nauczyciele bydgoskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych. W sobotę odbył się finał konkursu "Kuchnia kujawsko-pomorska inspiracją dla młodych kucharzy".
Przygotowując dania główne i desery młodzież odkrywała zapomniane smaki. Jak poinformowała Beata Lewińska - nauczyciel zawodu - to już 4. edycja tej rywalizacji, a pomysł wyszedł od samych uczniów: - Staramy się promować kuchnię kujawsko-pomorską. Jeżeli wyznaczamy jakiś składnik przewodni, to musi on komponować się jakoś z Kujawami i Pomorzem – w tym roku jest to dziczyzna - opowiada.
Uczestnicy przyznają, że największą motywacją była nagroda główna, którą jest staż w restauracji "Babinicz" oraz warsztaty szkoleniowe w Instytucie Sadkiewicza.
Pierwsze miejsce zdobyli Kamil Poćwiardowski i Maciej Grochowski za "słodkiego dzika leśniczego" i "dekonstrukcję sernika babci Krysi".
![Zmiany w komunikacji na moście Bernardyńskim Czy pasażerowie za nimi nadążą [mapki]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-15_172901460610.jpg)
![Woda opadła, ale pomoc wciąż potrzebna Organizujemy zbiórkę [Rozmowa Dnia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-16_172906459010.jpg)
![Kasztanowce najjaśniejszym punktem skweru Plac Kościeleckich wygląda teraz tak [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-15_172902873910.jpg)
![Ci nauczyciele w codziennej pracy wychodzą poza standard, aż stają się liderami [nagrody]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-10-15_172902644210.jpg)
