Inspektorzy handlowi sprawdzili firmy cateringowe w regionie

Czy żywność, którą serwują nam firmy cateringowe z naszego regionu, jest zdrowa i bezpieczna? Sprawdziła to Inspekcja Handlowa w Bydgoszczy.

Pod lupę wzięto dostawców posiłków do szkół, domów opieki społecznej, szpitali i sanatoriów.

Na pięciu skontrolowanych dostawców, czterech budziło zastrzeżenia. Np. w jednym ze szpitali zamiast żółtego sera podawano na śniadanie produkt seropodobny, nie wszyscy przedsiębiorcy podawali informacje o alergenach zawartych w żywności, zdarzyło się też, że do wyrobu dań wykorzystywano przeterminowane produkty żywnościowe.

Zastrzeżeń inspektorów nie budził natomiast sposób przechowywania posiłków przez te firmy, a także przygotowanie personelu do kontaktu z żywnością.