Inspektorzy handlowi sprawdzili firmy cateringowe w regionie
2018-01-22, 18:28 Kamila Zroślak
Czy żywność, którą serwują nam firmy cateringowe z naszego regionu, jest zdrowa i bezpieczna? Sprawdziła to Inspekcja Handlowa w Bydgoszczy.
Pod lupę wzięto dostawców posiłków do szkół, domów opieki społecznej, szpitali i sanatoriów.
Na pięciu skontrolowanych dostawców, czterech budziło zastrzeżenia. Np. w jednym ze szpitali zamiast żółtego sera podawano na śniadanie produkt seropodobny, nie wszyscy przedsiębiorcy podawali informacje o alergenach zawartych w żywności, zdarzyło się też, że do wyrobu dań wykorzystywano przeterminowane produkty żywnościowe.
Zastrzeżeń inspektorów nie budził natomiast sposób przechowywania posiłków przez te firmy, a także przygotowanie personelu do kontaktu z żywnością.
