Gotowanie wg starych przepisów w Grudziądzu
2017-04-28, 11:50 Marcin Doliński
Młodzi kucharze przygotowują dania z przepisów przodków mając do dyspozycji dwie książki kucharskie z przełomu XIX/XX wieku. Fot. Marcin Doliński
Węgorz, lin, czy szczupak królują w konkursie kulinarnym zorganizowanym w Grudziądzu. Młodzi kucharze przygotowują dania z przepisów przodków mając do dyspozycji dwie książki kucharskie z przełomu XIX/XX wieku.
Kucharze czerpia inspirację z „Nauki gotowania do użytku ludu polskiego” Wiktora Kulerskiego z 1915 r. oraz książki „Marta godna zaufania - doradczyni w sztuce kuchennej” z 1866 r. Z okazji Roku Wisły na talerzach ryby z królowej polskich rzek.
Dbanie o tradycję, przypominanie dawnych smaków i edukacja to główne cele konkursu zorganizowanego w Zespole Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich w Grudziądzu.
![Radiokonferencja w Polskim Radiu PiK. O metropolii i pieniądzach dla samorządów [zapis transmisji]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-09_172587969110.jpg)
![Poseł Giziński o metropolii w regionie: Ta bitwa nie jest jeszcze zakończona [Rozmowa Dnia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-09_172586503710.jpg)
![Wisła znika w oczach. Stan wód w Toruniu jest przerażająco niski. W stolicy dramat [wideo, zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-09_172585818110.jpg)
![Chełmińskie Przedmieście oczkiem w głowie mieszkańców. Święto dzielnicy pełne wrażeń [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-08_172581712810.jpg)
![Oko w oko z hip-hopem. Muzyczne pojedynki przed bydgoską Barką Lemara [wideo, zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-08_172581307110.jpeg)
![Ziemniaki w parowniku i na pizzy W Świeciu wszystko kręciło się wokół tego warzywa [zdjęcia]](public/info/2024/thumb_480_0/2024-09-08_172581099310.jpg)
