Święto Śliwki w Strzelcach Dolnych

2013-09-07, 11:07  Polska Agencja Prasowa/Andrzej Krystek
Największą atrakcją imprezy jest smażenie powideł w miedzianych kotłach na wolnym ogniu. Foto: Archiwum

Największą atrakcją imprezy jest smażenie powideł w miedzianych kotłach na wolnym ogniu. Foto: Archiwum

Kilkudziesięciu tysięcy gości spodziewają się organizatorzy dorocznego Święta Śliwki w podbydgoskiej wsi Strzelce Dolne. Największą atrakcją imprezy jest smażenie powideł w miedzianych kotłach na wolnym ogniu.

"Coraz bardziej doceniamy polską regionalną kuchnię, swojskie kulinarne klimaty i swojskie smaki. Lista kujawsko-pomorskich produktów tradycyjnych jest długa, mamy się czym pochwalić i mamy się czym dzielić, bo Kujawy i Pomorze to bogactwo przednich, wytworzonych z troską o jakość, produktów spożywczych, a poczesne miejsce zajmują wśród nich smażone według babcinych przepisów powidła śliwkowe" - zapraszał do zabawy Piotr Całbecki, marszałek województwa kujawsko-pomorskiego, który patronuje dwudniowej imprezie.

Doroczne Święto Śliwki, które tym razem odbywa się w pierwszą sobotę i niedzielę września, jest nie tylko okazją do zakupu wytwarzanych w Dolinie Dolnej Wisły przetworów śliwkowych, ale także do uczestnictwa w pokazach smażenia powideł w "kuprowych", czyli miedzianych kotłach. W programie imprezy przewidziano także konkursy dla gości związane z powidłami oraz występy zespołów muzycznych.

Na licznych stoiskach, przygotowanych głównie przez lokalne grupy oraz koła gospodyń wiejskich, można degustować regionalne specjały. Swoje dzieła w postaci rzeźb, obrazów i rękodzieła artystycznego prezentują twórcy ludowi.

Amatorzy wodnych wycieczek mogą liczyć na rejs po Wiśle, a na miłośników militariów czekają grupy rekonstrukcyjne, odtwarzające tradycje ułanów II RP i "tradycje sarmackie". Nie brakuje także atrakcji dla całych rodzin, m.in. przejażdżek stateczkiem wycieczkowym po Wiśle.

Nowością w tym roku jest "wioska ginących zawodów" gdzie zobaczyć można będzie jak dawniej wyrabiano masło w maselnicy lub "kiżance", samemu zemleć ziarna na mąkę, zobaczyć jak się plecie powrozy, tka na krosnach czy wyrabia świece lub garnki.

Śliwkowe święto organizowane jest w Strzelcach Dolnych od 2001 roku. Jak wspominał Jan Iwanowski, pomysłodawca i organizator imprezy, pierwsze edycje gromadziły po kilkuset gości, każdego roku przyjeżdżało ich coraz więcej i teraz odwiedzających można liczyć w dziesiątkach tysięcy.

Sama tradycja smażenia powideł na terenach nadwiślańskich między Bydgoszczą a Świeciem odrodziła się na początku lat 90. dzięki zaangażowaniu dyrekcji Parku Krajobrazowego Doliny Dolnej Wisły. Początki były trudne, głównie ze względu na brak odpowiednich kotłów do smażenia powideł.

Specyfika przyrządzania powideł wymaga stosowania kotłów miedzianych (tzw. kuprowych), co zapobiega przywieraniu, a w konsekwencji przypalaniu się podgrzewanej długi czas masy owocowej. Jednym z najdogodniejszych źródeł zakupu odpowiednich kotłów okazały się niemieckie aukcje internetowe, gdyż za Odrą zachowało się wiele tego typu starych naczyń.

W rejonie Parku Krajobrazowego Doliny Dolnej Wisły prowadzone są działania służące ochronie starych odmian drzew owocowych i przywracania ich w sadach. Zinwentaryzowano i objęto fachową opieką wszystkie stare sady na obszarze parku, a sadzonki drzew owocowych, odmian popularnych jeszcze kilkadziesiąt lat temu i dawniej, można kupić w miejscowej szkółce. (PAP)

W Strzelcach Dolnych nad ogniskami, w kotłach kuprowych i mieszane po kilka godzin tzw. bocianami, smażone są powidła. Materiał Andrzeja Krystka

Region

W leczeniu raka piersi dziś amputacje to rzadkość. Spotkanie w bydgoskim Centrum Onkologii

W leczeniu raka piersi dziś amputacje to rzadkość. Spotkanie w bydgoskim Centrum Onkologii

2024-11-23, 12:19
Ratowanie życia to ogromna odpowiedzialność. Debata doktorów i prokuratorów w Bydgoszczy

Ratowanie życia to ogromna odpowiedzialność. Debata doktorów i prokuratorów w Bydgoszczy

2024-11-23, 11:26
Kolizja na przejeździe w Bielczynach. Auto osobowe zderzyło się z pociągiem

Kolizja na przejeździe w Bielczynach. Auto osobowe zderzyło się z pociągiem

2024-11-23, 10:31
Jak walczyć, ale i żyć na co dzień z nowotworem. Onko- i psycholodzy dyskutowali w Bydgoszczy

Jak walczyć, ale i żyć na co dzień z nowotworem. Onko- i psycholodzy dyskutowali w Bydgoszczy

2024-11-23, 07:51
Arkadiusz Fajok chce, by Via Pomerania kończyła się w Inowrocławiu. Liczy na wsparcie posłów

Arkadiusz Fajok chce, by Via Pomerania kończyła się w Inowrocławiu. Liczy na wsparcie posłów

2024-11-22, 21:14
Rozbłysły światełka na Mostowej i Starym Rynku. Bydgoski Jarmark Świąteczny otwarty [galeria, wideo]

Rozbłysły światełka na Mostowej i Starym Rynku. Bydgoski Jarmark Świąteczny otwarty! [galeria, wideo]

2024-11-22, 20:45
Atak hakerów na szpital we Włocławku. To może oznaczać poważne kłopoty dla pacjentów

Atak hakerów na szpital we Włocławku. To może oznaczać poważne kłopoty dla pacjentów

2024-11-22, 20:16
Szymon Hołownia w Rypinie: 8 stycznia rozpocznie się kampania prezydencka [wideo]

Szymon Hołownia w Rypinie: 8 stycznia rozpocznie się kampania prezydencka [wideo]

2024-11-22, 19:37
Sławomir Mentzen z wizytą w regionie. Polacy zasługują na szczelne granice, silną armię

Sławomir Mentzen z wizytą w regionie. „Polacy zasługują na szczelne granice, silną armię”

2024-11-22, 19:29
Na miejscu byli pierwsi Policjanci uratowali dwie osoby z pożaru na bydgoskim Szwederowie [wideo]

Na miejscu byli pierwsi! Policjanci uratowali dwie osoby z pożaru na bydgoskim Szwederowie [wideo]

2024-11-22, 16:54
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę