W Przysieku o promocji i sprzedaży lokalnych produktów

Jak pokonać formalne zakazy i inne urzędnicze przeszkody w szerszej dystrybucji lokalnych smakołyków - to temat jednej z trzech organizowanych w Polsce konferencji. Jedną z nich zorganizowano w Oddziale Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Przysieku.

Produkty tradycyjne, lokalne smaczności są coraz popularniejsze, ale na ogół dostępne w ograniczonym zakresie. Najczęściej tylko na lokalnych imprezach, kiermaszach n.p. Święcie Śliwki czy Festiwalu Smaku. Nierzadko też wytwarzane i sprzedawane bywają w Polsce nielegalnie w ramach tzw. sprzedaży bezpośredniej od wytwórcy, z gospodarstwa lub na jarmarku.