Rolnictwo nie kończy się na polu, lecz na talerzu. Nowy kierunek na Politechnice Bydgoskiej

2023-10-23, 11:49  Monika Siwak/Redakcja
Projektowanie żywności niskoprzetworzonej - to nowy kierunek, który chce zaoferować Politechnika Bydgoska. Zdjęcie ilustracyjne/fot. Pixabay

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej - to nowy kierunek, który chce zaoferować Politechnika Bydgoska. Zdjęcie ilustracyjne/fot. Pixabay

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej - to nowy kierunek, który chce zaoferować Politechnika Bydgoska. Zapraszają pracownicy Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii profesorowie Elżbieta Wszelaczyńska i Jarosław Pobereżny. Naukowcy podkreślają, że nie chodzi o dietę!

– Cel jest taki, by nauczyć się zdrowo jeść, bo wszystko, co jest nisko przetworzone jest żywnością zdrową – mówi prof. Elżbieta Wszelaczyńska. – Prowadzimy w tej chwili akcję promocyjną kierunku poprzez warsztaty. Przyjeżdżają do nas uczniowie szkół średnich i robią na przykład soki. Dostają wszystkie produkty: warzywa, owoce i na zasadzie smaku projektują nowe soki, a później sami siebie oceniają przy naszej pomocy (...). Młodzież kojarzy zdrowe odżywianie z dietą. Oni to łączą z suplementami diety, z dietetyką i gdybyśmy nazwali ten kierunek dietetyką, to pewnie ruszyłby cały tłum chętnych, ale chyba nie na tym polega zdrowe odżywianie. Dzisiaj wszyscy chcą być szczupli, piękni i do tego zdrowi. Myślę, że należy jeść absolutnie wszystko. Chodzę do siłowni na zajęcia z młodymi dziewczynami. One obsesyjnie szukają diety, a wcale nie zdrowego odżywiania. Absolutnie nie wolno zażywać wszystkich specyfików, które oferują apteki. Należy wszystko konsultować z lekarzem. Przerażające jest to, że trzy czwarte młodzieży się suplementuje i do tego jeszcze stosuje dietę (...).

Studia z projektowania żywności nisko przetworzonej mają być uruchomione w przyszłym roku. W tym zgłosiło się zbyt mało chętnych.

Relacja Moniki Siwak (Popołudnie z nami)

Region

Średniowieczne wykopaliska w Toruniu zalane po piątkowej ulewie. Pompy poszły w ruch [zdjęcia, wideo]

Średniowieczne wykopaliska w Toruniu zalane po piątkowej ulewie. Pompy poszły w ruch [zdjęcia, wideo]

2023-11-04, 10:28
Kilkaset kilogramów narybku wpuszczono do Wdy w powiecie świeckim

Kilkaset kilogramów narybku wpuszczono do Wdy w powiecie świeckim

2023-11-04, 09:33
Grudziądz na mapie ZIT  podpisano umowę, a to oznacza 25 mln euro na inwestycje

Grudziądz na mapie ZIT – podpisano umowę, a to oznacza 25 mln euro na inwestycje

2023-11-03, 21:34
Kilka tysięcy podrobionych perfum, odzieży i papierosów. KAS zlikwidowała garażowy handel [wideo]

Kilka tysięcy podrobionych perfum, odzieży i papierosów. KAS zlikwidowała garażowy handel [wideo]

2023-11-03, 20:41
W magazynach tony piasku i soli. Pługosolarki również w gotowości. Drogowcy szykują się na zimę

W magazynach tony piasku i soli. Pługosolarki również w gotowości. Drogowcy szykują się na zimę

2023-11-03, 19:53
Wielka Pętla Fordonu stanie się faktem Podpisano umowę na pierwszy odcinek [mapka]

Wielka Pętla Fordonu stanie się faktem! Podpisano umowę na pierwszy odcinek [mapka]

2023-11-03, 19:02
Prace budowlane na nowych bydgoskich mostach przez Brdę dobiegają końca [wideo, galeria]

Prace budowlane na nowych bydgoskich mostach przez Brdę dobiegają końca [wideo, galeria]

2023-11-03, 18:11
Akcja Znicz na drogach w regionie dobiegła końca. Ponad 50 kierowców usiadło za kółkiem po alkoholu

Akcja Znicz na drogach w regionie dobiegła końca. Ponad 50 kierowców usiadło za kółkiem po alkoholu

2023-11-03, 17:25
Policja: Nie wykluczamy, że Grzegorz Borys nie żyje. Zawężono obszar poszukiwań [wideo]

Policja: Nie wykluczamy, że Grzegorz Borys nie żyje. Zawężono obszar poszukiwań [wideo]

2023-11-03, 17:02
Nie wiesz co robić w weekend Zaplanuj go z nami [przewodnik po imprezach w regionie]

Nie wiesz co robić w weekend? Zaplanuj go z nami [przewodnik po imprezach w regionie]

2023-11-03, 13:59
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę