Rolnictwo nie kończy się na polu, lecz na talerzu. Nowy kierunek na Politechnice Bydgoskiej

2023-10-23, 11:49  Monika Siwak/Redakcja
Projektowanie żywności niskoprzetworzonej - to nowy kierunek, który chce zaoferować Politechnika Bydgoska. Zdjęcie ilustracyjne/fot. Pixabay

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej - to nowy kierunek, który chce zaoferować Politechnika Bydgoska. Zdjęcie ilustracyjne/fot. Pixabay

Projektowanie żywności niskoprzetworzonej - to nowy kierunek, który chce zaoferować Politechnika Bydgoska. Zapraszają pracownicy Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii profesorowie Elżbieta Wszelaczyńska i Jarosław Pobereżny. Naukowcy podkreślają, że nie chodzi o dietę!

– Cel jest taki, by nauczyć się zdrowo jeść, bo wszystko, co jest nisko przetworzone jest żywnością zdrową – mówi prof. Elżbieta Wszelaczyńska. – Prowadzimy w tej chwili akcję promocyjną kierunku poprzez warsztaty. Przyjeżdżają do nas uczniowie szkół średnich i robią na przykład soki. Dostają wszystkie produkty: warzywa, owoce i na zasadzie smaku projektują nowe soki, a później sami siebie oceniają przy naszej pomocy (...). Młodzież kojarzy zdrowe odżywianie z dietą. Oni to łączą z suplementami diety, z dietetyką i gdybyśmy nazwali ten kierunek dietetyką, to pewnie ruszyłby cały tłum chętnych, ale chyba nie na tym polega zdrowe odżywianie. Dzisiaj wszyscy chcą być szczupli, piękni i do tego zdrowi. Myślę, że należy jeść absolutnie wszystko. Chodzę do siłowni na zajęcia z młodymi dziewczynami. One obsesyjnie szukają diety, a wcale nie zdrowego odżywiania. Absolutnie nie wolno zażywać wszystkich specyfików, które oferują apteki. Należy wszystko konsultować z lekarzem. Przerażające jest to, że trzy czwarte młodzieży się suplementuje i do tego jeszcze stosuje dietę (...).

Studia z projektowania żywności nisko przetworzonej mają być uruchomione w przyszłym roku. W tym zgłosiło się zbyt mało chętnych.

Relacja Moniki Siwak (Popołudnie z nami)

Region

Bitwa na szczotki i kamienie w szczytnym celu. Ależ gorąco na lodowisku w Toruniu [wideo, zdjęcia]

Bitwa na szczotki i kamienie w szczytnym celu. Ależ gorąco na lodowisku w Toruniu! [wideo, zdjęcia]

2024-11-29, 21:16
Przegrali walkę o swoje szkoły. Podstawówki w Kiełpinie i Stobnie do likwidacji

Przegrali walkę o swoje szkoły. Podstawówki w Kiełpinie i Stobnie do likwidacji

2024-11-29, 20:24
Stalowy Anioł nie odwraca głowy na widok cierpienia. Społecznicy z regionu wyróżnieni

Stalowy Anioł nie odwraca głowy na widok cierpienia. Społecznicy z regionu wyróżnieni

2024-11-29, 19:54
Państwowa Inspekcja Sanitarna świętuje 70-lecie. Sanepid ma coraz więcej pracy [wideo, zdjęcia]

Państwowa Inspekcja Sanitarna świętuje 70-lecie. „Sanepid" ma coraz więcej pracy [wideo, zdjęcia]

2024-11-29, 17:10
Pochodzą z Kolumbii i Peru. W Kujawsko-Pomorskiem pracowali - nielegalnie - przy rozbiorze drobiu

Pochodzą z Kolumbii i Peru. W Kujawsko-Pomorskiem pracowali - nielegalnie - przy rozbiorze drobiu

2024-11-29, 16:22
W tych miejscach nie będzie dużej wycinki. W regionie powstały lasy społeczne

W tych miejscach nie będzie dużej wycinki. W regionie powstały lasy społeczne

2024-11-29, 15:50
Fantomy, na których ćwiczą, reagują jak pacjenci. Bydgoskie Igrzyska Symulacji

Fantomy, na których ćwiczą, reagują jak pacjenci. Bydgoskie Igrzyska Symulacji

2024-11-29, 14:17
Trzy auta zderzyły się na moście w Grudziądzu. Były utrudnienia w ruchu [zdjęcia]

Trzy auta zderzyły się na moście w Grudziądzu. Były utrudnienia w ruchu [zdjęcia]

2024-11-29, 13:24
W awarii zakładów Anwil we Włocławku byli poszkodowani To ustalenia prokuratury

W awarii zakładów Anwil we Włocławku byli poszkodowani! To ustalenia prokuratury

2024-11-29, 13:21
Banki żywności zaczęły świąteczną zbiórkę. Można pomóc w sklepach lub online

Banki żywności zaczęły świąteczną zbiórkę. Można pomóc w sklepach lub online

2024-11-29, 11:36
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę