Marszałek: Nowy zwyczaj w regionie na Święto Niepodległości [przepisy na gęsinę; wideo]

2022-11-10, 11:22  Michał Jędryka/Redakcja
Wspólne gotowanie marszałka Piotra Całbeckiego (z prawej) z Mateuszem Gesslerem/fot. Szymon Zdziebło, tarantoga.pl dla UM

Wspólne gotowanie marszałka Piotra Całbeckiego (z prawej) z Mateuszem Gesslerem/fot. Szymon Zdziebło, tarantoga.pl dla UM

- Ojczyzna - Polska jest jedna dla wszystkich. I dobrze, jeśli w Marszu Wolności wszyscy uczestniczymy, jakkolwiek możemy mieć trochę inne spojrzenie na Polskę— mówił marszałek Piotr Całbecki, który był gościem Rozmowy Dnia w Polskim Radiu PiK.

Michał Jędryka: Wielką skuteczność miały działania województwa kujawsko-pomorskiego w promocji gęsiny. Była taka sesja w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego i okazuje się, że gęś biała kołudzka jest królową gęsiny.
Piotr Całbecki: Skoro naukowcy tak twierdzą i to jeszcze tak ważnej uczelni, to tak jest. W istocie cała Polska dzisiaj - świętując 11 listopada - również zwraca uwagę na to, aby spędzić ten dzień przy stole rodzinnym. Aby to było radosne święto, które wszystkich nas jednoczy. Jednym z tych elementów jest przysłowiowa gęsina, ale nie chodzi tylko o tę wspaniałą potrawę, którą można przyrządzić na różne sposoby.
Końca tych sposobów zresztą nie widać, co wynika chociażby z kolejnych odsłon naszych mistrzów kulinarnych, którzy co roku przyjeżdżają do naszego województwa, aby zmierzyć się z gęsiną.

Z kim Pan przygotowywał gęsinę w tym roku?

- Z juniorem Gesslerem. To jest młody kucharz, pochodzący z Francji. Wszyscy go doskonale znamy z różnych programów celebryckich. To była wielka przyjemność, kiedy dowiedziałem się, że kuchnia francuska może pozazdrościć różnorodności, którą my już w Polsce mamy, jeśli chodzi o przygotowywanie gęsiny.

Wspomniał Pan, że nie chodzi o samą gęsinę, ale o obchody Święta Niepodległości, co udało się powiązać w naszym regionie. Spotykamy się przy stole, jemy gęsinę na Świętego Marcina, jednocześnie obchodzimy Święto Niepodległości. Obchody w województwie jak zwykle będą bardzo bogate - między innymi upamiętniają generała Hallera, który kiedyś odwiedził Toruń.
- Odwiedził i wyzwolił wraz ze swoją Armią Błękitną, podczas gdy w Bydgoszczy i na Pomorzu musieliśmy jeszcze trochę poczekać – 1,5 roku - na wolność.
Tak, jak na różne sposoby można świętować każdą uroczystość, to w naszym kraju - w szczególności w regionie - uciera się nowy zwyczaj. Szukamy w nim tego, co łączy, bo wiemy, że ojczyzna - Polska jest jedna dla wszystkich. I dobrze, jeśli w Marszu Wolności wszyscy uczestniczymy, jakkolwiek możemy mieć trochę inne spojrzenie na Polskę. Zresztą ojcowie założyciele naszej ojczyzny, którzy w 1918 roku przywracali nam wolności to był zlepek najprzeróżniejszych frakcji politycznych, a jednak potrafili się zjednoczyć. Wiedzieli bowiem, że sprawa niepodległości, odzyskanie wolności po tak wielu latach jest priorytetem i każdy zabrał się do swojej pracy. Z pięknymi efektami. (...)

POSŁUCHAJ CAŁEJ ROZMOWY DNIA

PRZEPISY NA GĘSINĘ: CANNELONI Z GĘSINĄ ORAZ GĘSIE WĄTRÓBKI Z GRUSZKĄ

Region

Rekordowe zbiórki podczas 31. finału WOŚP w regionie. Licytacje w toku

Rekordowe zbiórki podczas 31. finału WOŚP w regionie. Licytacje w toku

2023-01-30, 08:46
WOŚP głośno grała na Kujawach i Pomorzu. Zabawa, licytacje, degustacje [zdjęcia, relacje]

WOŚP głośno grała na Kujawach i Pomorzu. Zabawa, licytacje, degustacje [zdjęcia, relacje]

2023-01-29, 16:03
Na parkingu znanej bydgoskiej restauracji spłonęły trzy auta [zdjęcia]

Na parkingu znanej bydgoskiej restauracji spłonęły trzy auta [zdjęcia]

2023-01-29, 11:44
WOŚP na Kujawach i Pomorzu: ruszyła karawana zabytkowych samochodów [zdjęcia]

WOŚP na Kujawach i Pomorzu: ruszyła karawana zabytkowych samochodów [zdjęcia]

2023-01-29, 11:21
Kiedy wreszcie powstanie bydgoskie Centrum Pomocy dla Bezdomnych

Kiedy wreszcie powstanie bydgoskie Centrum Pomocy dla Bezdomnych?

2023-01-29, 08:00
Pożar i potężny wybuch w stolarni w Osiu koło Świecia. Palacz zginął na miejscu

Pożar i potężny wybuch w stolarni w Osiu koło Świecia. Palacz zginął na miejscu

2023-01-28, 22:35
Pożar kamienicy przy Fordońskiej. W mieszkaniu wybuchła butla gazowa [zdjęcia]

Pożar kamienicy przy Fordońskiej. W mieszkaniu wybuchła butla gazowa [zdjęcia]

2023-01-28, 18:48
Była szkoła wyższa, a jest akademia. Wielki sukces KPSW Bydgoszcz

Była szkoła wyższa, a jest akademia. Wielki sukces KPSW Bydgoszcz

2023-01-28, 16:55
Sobota w wojsku Cywile już ćwiczą na kujawsko-pomorskich poligonach [zdjęcia]

Sobota w wojsku! Cywile już ćwiczą na kujawsko-pomorskich poligonach [zdjęcia]

2023-01-28, 13:50
Wiosłowanie - pomaganie. Toruń i Bydgoszcz biją rekord dla WOŚP [wyniki, wideo, zdjęcia]

Wiosłowanie - pomaganie. Toruń i Bydgoszcz biją rekord dla WOŚP [wyniki, wideo, zdjęcia]

2023-01-28, 12:27
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę