Mrówki unikają ich jak ognia. Są także groźne dla ludzi: mikotoksyny! [wideo, galeria]

2022-06-30, 18:02  Katarzyna Bogucka/Redakcja
Prof. Jan Grajewski obok najnowszego urządzenia badawczego. (jw)

Prof. Jan Grajewski obok najnowszego urządzenia badawczego. (jw)

Mikotoksyny i pleśnie - tym organizmom poświęcona jest trzynasta już międzynarodowa konferencja, która odbywa się na bydgoskim UKW.

W tej dziedzinie ważniejsze jest niekiedy to, czego nie widać, dlatego naukowcy mówią o cichym zabójcy, którego niemal każdy ma u siebie w domu, a który podstępem niszczy zdrowie, a nawet życie.

– Mrówki nie jedzą nic spleśniałego, mrówki nie zanoszą nic spleśniałego do gniazda. Skąd mądrość tak małych istot? Dlaczego my tego nie obserwujemy? Żeby wypędzić mrówki z mieszkania trzeba położyć spleśniałą cytrynę i one uciekają. Jak potężna musi być siła w grzybach pleśniowych, a szczególnie w mikotoksynach, którymi się zajmujemy. Są one rakotwórcze i znajdują się na czerwonej liście substancji trujących. Zjadają je zwierzęta, przenoszą się z mlekiem, przechodzą do mięsa, zjadamy je w chlebie, we wszystkim co jest zapleśniałe – mówił prof. Jan Grajewski, twórca Katedry Fizjologii i Toksykologii bydgoskiego uniwersytetu, który świętuje jubileusz 45-lecia pracy zawodowej i 70. urodziny.

Panu Profesorowi gratulujemy. Konferencja odbywa się na Wydziale Nauk Biologicznych UKW i zakończy się w piątek.

Rozmowa z prof. Janem Grajewskim (Popołudnie z nami)

Bydgoszcz
13. Międzynarodowa Konferencja Naukowa "Mikotoksyny i pleśnie - aktualne trendy"

Region

Marcin Sypniewski: Ekologiczne szaleństwo Unii Europejskiej to próba tresowania ludzi [Rozmowa Dnia]

Marcin Sypniewski: Ekologiczne szaleństwo Unii Europejskiej to próba tresowania ludzi [Rozmowa Dnia]

2023-05-11, 10:47
Kenijscy biegacze zbojkotowali tegoroczny Bieg Kujawiaka. Zmieniły się zasady

Kenijscy biegacze zbojkotowali tegoroczny „Bieg Kujawiaka”. Zmieniły się zasady

2023-05-11, 09:24
Kierowca wiózł dzieci na zawody do Świecia. Kurs został przerwany po badaniu alkomatem

Kierowca wiózł dzieci na zawody do Świecia. Kurs został przerwany po badaniu alkomatem

2023-05-11, 09:02
Jak walczyć z dyskryminacją Konsultacje nad programem działań na rzecz równego traktowania

Jak walczyć z dyskryminacją? Konsultacje nad programem działań na rzecz równego traktowania

2023-05-11, 08:45
Czy na Okolu zabraknie miejsc do parkowania Spotkanie Rady Osiedla [zdjęcia, wideo]

Czy na Okolu zabraknie miejsc do parkowania? Spotkanie Rady Osiedla [zdjęcia, wideo]

2023-05-11, 07:45
W Samociążku nadal walczą o plażę. Mieszkańcy założyli stowarzyszenie  mieliśmy związane ręce

W Samociążku nadal walczą o plażę. Mieszkańcy założyli stowarzyszenie – „mieliśmy związane ręce”

2023-05-11, 06:45
Debata nad budową kompostowni w Zakurzewie. Mieszkańcy są przeciw, inwestor uspokaja

Debata nad budową kompostowni w Zakurzewie. Mieszkańcy są przeciw, inwestor uspokaja

2023-05-10, 22:30
Lokalni samorządowcy zapraszają na marsz do Warszawy. Chcemy przywrócić ład [zdjęcia, wideo]

Lokalni samorządowcy zapraszają na marsz do Warszawy. „Chcemy przywrócić ład” [zdjęcia, wideo]

2023-05-10, 21:32
Premier Morawiecki: minister Błaszczak niebawem pokaże raport w sprawie wojskowych szczątków

Premier Morawiecki: minister Błaszczak niebawem pokaże raport w sprawie wojskowych szczątków

2023-05-10, 20:57
Nie chciały zmarnować czasu za kratami. Matura kobiet osadzonych w grudziądzkim więzieniu

Nie chciały zmarnować czasu za kratami. Matura kobiet osadzonych w grudziądzkim więzieniu

2023-05-10, 19:50
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę