18 listopada 2023

2023-11-18

Fot. Rafał Łapiński/facebook.com/LasyPanstwowe

W listopadowym odcinku naszego radiowego cyklu „Dla Lasu, Dla Ludzi” skupiamy się na łowiectwie i pozyskiwaniu dziczyzny. Jak przypominają leśnicy, dziczyzna to nie tylko mięso ale także część historii. Spożywali ją królowie i szlachta. Podawana była bogato w trakcie wystawnych uczt. W okresie zaborów pełniła rolę jednego ze sposobów pielęgnowania polskiej tożsamości. Obecnie szeroko dostępna umożliwia wszystkim poznanie tradycji kulinarnej Polski. Dziczyzna to mięso wyjątkowe i przede wszystkim zdrowe, którego wartości odżywczych w żaden sposób nie można porównać z mięsem zwierząt hodowlanych. Łowiectwo jest w naszym kraju trwale wpisane w kulturę narodową. Znalazło odbicie w sztuce i literaturze. Uformowało trwałe wartości obyczajowe oraz moralne. Łowiectwo łączy ochronę przyrody z polowaniem, które stawia nie tylko na szacunek wobec zwierząt, ale również uszanowanie tradycji i etyki łowieckiej. Gospodarka łowiecka jest nierozerwalnie związana z gospodarką leśną, o którą dbają oczywiście leśnicy. O tym na kujawsko-pomorskiej antenie odpowiada Honorata Galczewska z Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Toruniu.

Polskie Radio PiK - 18 listopada 2023 - Dla lasu, dla ludzi cz. 11

Zobacz także

23 grudnia 2023

Wigilia Bożego Narodzenia już jutro! Być może jednak jeszcze są domy bez świątecznego drzewka. „Jak choinka, to tylko naturalna” - przekonują leśnicy… Czytaj dalej »

21 października 2023

W październikowym odcinku naszego radiowego cyklu „Dla Lasu, Dla Ludzi” na kujawsko-pomorskiej antenie szukamy odpowiedzi na pytanie - Kogo leśnicy szukają… Czytaj dalej »

23 września 2023

We wrześniowym odcinku naszego radiowego cyklu „Dla Lasu, Dla Ludzi” pochylamy się nad lasem jako źródłem drewna, zastosowaniem tego surowca wszech czasów… Czytaj dalej »

19 sierpnia 2023

W sierpniowym odcinku naszego radiowego cyklu „Dla Lasu, Dla Ludzi” skupiamy się na jakże cennych „darach lasu”. Jest ich bardzo wiele! Pogoda sprzyja… Czytaj dalej »

22 lipca 2023

Jak wakacje, to w lesie! W lipcowym odcinku naszego leśnego cyklu na kujawsko-pomirskiej antenie proponujemy letni odpoczynek oraz rekreację właśnie w lesie… Czytaj dalej »

17 czerwca 2023

Upalny przełom maja i czerwca wytężył uwagę leśników, którzy nie tylko sadzą las i gospodarują nim, ale również dbają o jego bezpieczeństwo. A to… Czytaj dalej »

20 maja 2023

20 maja to „Światowy Dzień Pszczół”. Nie mogliśmy zatem lepiej trafić z majowym odcinkiem naszego leśnego cyklu, w którym skupiliśmy się właśnie… Czytaj dalej »

22 kwietnia 2023

Miesiąc temu przywitaliśmy wiosnę, a w kwietniowym odcinku naszego leśnego cyklu na kujawsko-pomorskiej antenie pochylamy się nad sytuacją dotyczącą ochrony… Czytaj dalej »

18 marca 2023

W marcowym odcinku naszego leśnego cyklu na kujawsko-pomorskiej antenie skupiamy się nad wiosennymi odnowieniami lasu. Czemu one służą? Jak nadleśnictwa… Czytaj dalej »

18 lutego 2023

W lutowym odcinku naszego leśnego cyklu zachęcamy wszystkich di wybrania się do lasu po zmroku, kiedy wsłuchać się możemy w charakterystyczne nawoływania… Czytaj dalej »