Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Każde zwierzę pływa, ale nie wolno go do tego zmuszać [ROZMOWA]

Każde zwierzę pływa, ale nie wolno go do tego zmuszać [ROZMOWA]

2018-06-29, 14:50
Raport: prawie 17 proc. kobiet podczas porodu doświadczyło przemocy

Raport: prawie 17 proc. kobiet podczas porodu doświadczyło przemocy

2018-06-27, 18:15
Szczepionki przeciw grypie dla osób starszych za pół ceny

Szczepionki przeciw grypie dla osób starszych za pół ceny

2018-06-26, 10:52
Samoocena. Rodzice powinni być lustrem dla dzieci [ROZMOWA Z PEDAGOGIEM]

Samoocena. Rodzice powinni być lustrem dla dzieci [ROZMOWA Z PEDAGOGIEM]

2018-06-15, 11:52
Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

2018-06-07, 15:36
Nie narzekaj na dziecko, tylko róbcie coś razem. Jak dobrze wychowywać [ROZMOWA]

Nie narzekaj na dziecko, tylko róbcie coś razem. Jak dobrze wychowywać? [ROZMOWA]

2018-06-05, 16:27
Mleko kobiece jak lekarstwo. Bank mleka w Toruniu świętuje 5 lat

Mleko kobiece jak lekarstwo. Bank mleka w Toruniu świętuje 5 lat

2018-05-29, 17:59
Jak psy dbają o swoje młode Cykl O zwierzętach ludzkim głosem [ROZMOWA]

Jak psy dbają o swoje młode? Cykl „O zwierzętach ludzkim głosem” [ROZMOWA]

2018-05-25, 14:16
Mama wraca do pracy. O bydgoskim Maju Mam w Radiowym Klubie Rodzica

„Mama wraca do pracy”. O bydgoskim „Maju Mam” w Radiowym Klubie Rodzica

2018-05-23, 11:47
Eksperci i MZ: suplementy diety to nie leki - zwykle nie pomogą, czasem zaszkodzą

Eksperci i MZ: suplementy diety to nie leki - zwykle nie pomogą, czasem zaszkodzą

2018-05-16, 10:28
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę