Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

W parku i na placu zabaw. W miastach też są kleszcze, które przenoszą choroby

W parku i na placu zabaw. W miastach też są kleszcze, które przenoszą choroby

2020-05-12, 08:33
Dwa miejskie żłobki w Toruniu otwarte. Bydgoszcz czeka do przyszłego tygodnia

Dwa miejskie żłobki w Toruniu otwarte. Bydgoszcz czeka do przyszłego tygodnia

2020-05-11, 08:25
Przedszkola się przygotowują, a rodzice się obawiają o bezpieczeństwo dzieci

Przedszkola się przygotowują, a rodzice się obawiają o bezpieczeństwo dzieci

2020-05-07, 07:18
Domowa konstytucja najlepsza na kryzysy. Muzeum pomaga ją wykonać

Domowa konstytucja najlepsza na kryzysy. Muzeum pomaga ją wykonać

2020-05-03, 14:27
Majówka online. Świętuj i baw się bez wychodzenia z domu

Majówka online. Świętuj i baw się bez wychodzenia z domu

2020-04-30, 11:45
Nie ukrywać, ale i nie straszyć. Jak rozmawiać z dziećmi o koronawirusie

Nie ukrywać, ale i nie straszyć. Jak rozmawiać z dziećmi o koronawirusie?

2020-04-29, 20:50
Wypiją 100 kaw ze św. Janem Pawłem II. Mówi do nas: Nie bójcie się [wywiad]

Wypiją 100 kaw ze św. Janem Pawłem II. „Mówi do nas: Nie bójcie się!" [wywiad]

2020-04-27, 13:40
Ziemia Bydgoska nagrywa w domach. Mali artyści śpiewają Koło mego ogródeczka [wideo]

Ziemia Bydgoska nagrywa w domach. Mali artyści śpiewają „Koło mego ogródeczka” [wideo]

2020-04-27, 09:27
Ogród Botaniczny UKW znowu otwarty dla gości - ale nie codziennie

Ogród Botaniczny UKW znowu otwarty dla gości - ale nie codziennie!

2020-04-22, 13:30
Jak oswoić stres związany z epidemią Ważne jak zaczynamy dzień

Jak oswoić stres związany z epidemią? Ważne jak zaczynamy dzień

2020-04-22, 08:11
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę