Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Zyskaj pewność Zgłoś autobus do kontroli - wykaz punktów

Zyskaj pewność! Zgłoś autobus do kontroli - wykaz punktów

2020-06-30, 11:30
Pociągiem w góry i nad morze. Intercity uruchamia nowe połączenia

Pociągiem w góry i nad morze. Intercity uruchamia nowe połączenia

2020-06-29, 14:27
Wyruszyli na poszukiwanie skrzyni ze skarbem. Gra miejska w Bydgoszczy

Wyruszyli na poszukiwanie skrzyni ze skarbem. Gra miejska w Bydgoszczy

2020-06-27, 12:35
Sam wybierz trasę i dzień rajdu. Kujawsko-Pomorskie na rowery

Sam wybierz trasę i dzień rajdu. Kujawsko-Pomorskie na rowery

2020-06-26, 09:51
Piontkowski: Optymistycznie patrzymy na możliwość powrotu od września dzieci do szkół

Piontkowski: Optymistycznie patrzymy na możliwość powrotu od września dzieci do szkół

2020-06-25, 21:43
Używasz tych słów codziennie. Czy wiesz, czym są anglicyzmy

Używasz tych słów codziennie. Czy wiesz, czym są anglicyzmy?

2020-06-24, 20:45
Nie oddamy naszej szkoły - protest w obronie podstawówki w Trzemiętowie [galeria]

Nie oddamy naszej szkoły! - protest w obronie podstawówki w Trzemiętowie [galeria]

2020-06-23, 17:21
Toruńskie żłobki non stop w wakacje. W przedszkolach tylko 2-tygodniowa przerwa

Toruńskie żłobki non stop w wakacje. W przedszkolach tylko 2-tygodniowa przerwa

2020-06-23, 06:05
Żółw Eustachy, sowa Natalia i żaba Łęgusia informują o oczyszczaniu terenu po Zachemie

Żółw Eustachy, sowa Natalia i żaba Łęgusia informują o oczyszczaniu terenu po Zachemie

2020-06-22, 09:52
400 zł więcej za żłobek Prezydent: program podtrzymamy, ale zmienimy zasady

400 zł więcej za żłobek? Prezydent: program podtrzymamy, ale zmienimy zasady

2020-06-21, 19:24
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę