Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Aktywni seniorzy w Grudziądzu. Międzypokoleniowe Centrum Wiedzy w zaprasza

Aktywni seniorzy w Grudziądzu. Międzypokoleniowe Centrum Wiedzy w zaprasza!

2025-01-29, 09:38
Forma dziennej opieki niezależnie od wieku. Pomoc dla mieszkańców Wąbrzeźna

Forma dziennej opieki niezależnie od wieku. Pomoc dla mieszkańców Wąbrzeźna

2025-01-29, 07:45
Okazja, by oswoić się z porodówką we Włocławku Szpital zaprasza na drzwi otwarte

Okazja, by oswoić się z porodówką we Włocławku! Szpital zaprasza na drzwi otwarte

2025-01-28, 18:56
Służby dbają o bezpieczeństwo najmłodszych. Kontrole w regionie podczas ferii zimowych

Służby dbają o bezpieczeństwo najmłodszych. Kontrole w regionie podczas ferii zimowych

2025-01-28, 06:52
Święto motoryzacji w Brześciu Kujawskim Karting i drift z okazji finału WOŚP

Święto motoryzacji w Brześciu Kujawskim! Karting i drift z okazji finału WOŚP

2025-01-26, 21:44
Gminy z regionu również grały z WOŚP. Łysomice przejęły postacie z Gwiezdnych Wojen [wideo]

Gminy z regionu również grały z WOŚP. Łysomice przejęły postacie z Gwiezdnych Wojen [wideo]

2025-01-26, 21:23
Finał WOŚP w siodle Ambitne plany w Koronowie zepsuła pogoda. Zabawa przeniosła się pod dach

Finał WOŚP w siodle? Ambitne plany w Koronowie zepsuła pogoda. Zabawa przeniosła się pod dach

2025-01-26, 20:18
Rozgrzewali serca i silniki zabytkowych aut. 7. Retro Karawana WOŚP w Bydgoszczy [zdjęcia, wideo]

Rozgrzewali serca i silniki zabytkowych aut. 7. Retro Karawana WOŚP w Bydgoszczy [zdjęcia, wideo]

2025-01-26, 14:21
Nauka nurkowania i pływanie z butlą z WOŚP. Basen w Solcu Kujawskim czeka na śmiałków

Nauka nurkowania i pływanie z butlą z WOŚP. Basen w Solcu Kujawskim czeka na śmiałków

2025-01-26, 12:52
Taniec nowoczesny i elementy pilatesu. W ferie w toruńskim MDK dbają o formę

Taniec nowoczesny i elementy pilatesu. W ferie w toruńskim MDK dbają o formę!

2025-01-25, 21:08
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę