Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Chcemy pomagać nauczycielom i rodzicom. W Toruniu trwa konferencja o zdrowiu psychicznym dzieci

„Chcemy pomagać nauczycielom i rodzicom”. W Toruniu trwa konferencja o zdrowiu psychicznym dzieci

2025-02-10, 09:48
W styczniu Polacy masowo się rozwodzili. Ale nie w Kujawsko-Pomorskiem

W styczniu Polacy masowo się rozwodzili. Ale nie w Kujawsko-Pomorskiem!

2025-02-09, 09:28
Ma zapobiegać i wyeliminować mobbing na UMK. Nowa pełnomocniczka rektora

Ma zapobiegać i wyeliminować mobbing na UMK. Nowa pełnomocniczka rektora

2025-02-08, 15:58
Warto zbadać każde znamię. Siedziba bydgoskiego NFZ zmieniła się w gabinet dermatologiczny

Warto zbadać każde znamię. Siedziba bydgoskiego NFZ zmieniła się w gabinet dermatologiczny

2025-02-07, 19:42
Od Pchły Szachrajki do... Bitwy pod Grunwaldem. W regionie wiele się dzieje [przewodnik na weekend]

Od „Pchły Szachrajki" do... Bitwy pod Grunwaldem. W regionie wiele się dzieje! [przewodnik na weekend]

2025-02-07, 08:30
Amazonki uczyły, jak się badać. Apelują: Wykorzystajmy szansę, jaką daje profilaktyka [wideo]

Amazonki uczyły, jak się badać. Apelują: Wykorzystajmy szansę, jaką daje profilaktyka! [wideo]

2025-02-04, 18:32
W menu cappuccino i kawa niemożliwa. Miłość Cafe w Bydgoszczy oficjalnie otwarta [zdjęcia]

W menu cappuccino i „kawa niemożliwa”. Miłość Cafe w Bydgoszczy oficjalnie otwarta! [zdjęcia]

2025-02-04, 14:30
Kolejne miejsce przyjazne seniorom w Toruniu. W cenie: miła atmosfera, ćwiczenia, posiłek

Kolejne miejsce przyjazne seniorom w Toruniu. W cenie: miła atmosfera, ćwiczenia, posiłek

2025-02-04, 07:57
Jak efektywnie pakować plecak do szkoły Poradnik [reklama]

Jak efektywnie pakować plecak do szkoły? Poradnik [reklama]

2025-02-03, 14:24
Dzieci były brudne, ale szczęśliwe. Warsztaty w Kulturalnym hubie w Toruniu

Dzieci były brudne, ale szczęśliwe. Warsztaty w Kulturalnym hubie w Toruniu

2025-02-02, 16:15
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę