Pączki ziemniaczano-dyniowe, amoniaczki, a może ciasto marchewkowe? [przepisy]

2019-02-28, 07:00  Redkcja/Urząd Marszałkowski w Toruniu
Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

Zajadajmy się pączkami i strzeżmy się przed... myszami? Fot. pixabay.com

"Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pusto w stodole" - to jedno z wielu przysłów ludowych, które zachęcały do obfitego jedzenia w tłusty czwartek.

Tego dnia zaczynały się także zapusty, ostatki i mięsopusty czyli ostatnie dni karnawału podczas których hucznie się bawiono. Była to też ostatnia okazja przed Wielkim Postem aby jeść tłusto i słodko.

- Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego.

Obfite jedzenie kończyło się we wtorek przed środą popielcową. Na stole o północy pojawiał się śledź i żur.

– Produkty z naszego regionu wpisane na Ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych reprezentują część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 83 wyroby i potrawy z naszego regionu. Wśród nich jest 16 produktów zakwalifikowanych jako wyroby piekarnicze i cukiernicze.

Pączki ziemniaczano-dyniowe, ruchańce drożdżowe, amoniaczki a może ciasto marchewkowe? Te słodkie wyroby z naszej regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych będą świetnie smakować zwłaszcza w tłusty czwartek. Warto je przygotować według prezentowanych poniżej przepisów.

"Pierwsze pączki nie były ani słodkie ani puszyste" - podkreślają Olga Kwiatkowska i Hanna Łopatyńska z toruńskiego Muzeum Etnograficznego

Rodzina

Ferie z pasją: na tych półkoloniach taniec jest na pierwszym miejscu [zdjęcia, wideo]

Ferie z pasją: na tych półkoloniach taniec jest na pierwszym miejscu [zdjęcia, wideo]

2023-02-01, 19:00
Zaczyna się nabór wniosków na dofinansowanie z programu Aktywni plus

Zaczyna się nabór wniosków na dofinansowanie z programu „Aktywni plus”

2023-02-01, 13:01
Bransoletki życia dla seniorów. Trwa rekrutacja do programu teleopieki

„Bransoletki życia” dla seniorów. Trwa rekrutacja do programu teleopieki!

2023-02-01, 07:17
Ślizgaj się za darmo przez całe ferie. Torbyd zaprasza bydgoskich uczniów [wideo]

Ślizgaj się za darmo przez całe ferie. Torbyd zaprasza bydgoskich uczniów [wideo]

2023-01-30, 07:00
WOŚP gra pod hasłem Chcemy wygrać z sepsą. Tyle się wydarzy w regionie

WOŚP gra pod hasłem „Chcemy wygrać z sepsą!”. Tyle się wydarzy w regionie!

2023-01-28, 11:00
W regionie zaczynają się wyjazdy na ferie. Policja apeluje: nie róbmy wyścigów

W regionie zaczynają się wyjazdy na ferie. Policja apeluje: nie róbmy wyścigów!

2023-01-27, 20:50
Darmowe baseny i lodowiska, zabawa na balu i w zoo. Ferie w regionie [przewodnik]

Darmowe baseny i lodowiska, zabawa na balu i w zoo. Ferie w regionie! [przewodnik]

2023-01-27, 07:46
Ze śpiączki wybudziło się tu już 80 osób. Fundacja Światło świętuje 20-lecie

Ze śpiączki wybudziło się tu już 80 osób. Fundacja „Światło” świętuje 20-lecie

2023-01-24, 09:49
Region przoduje w ofercie dla seniorów. Starsze osoby chętnie z niej korzystają

Region przoduje w ofercie dla seniorów. Starsze osoby chętnie z niej korzystają

2023-01-23, 18:27
Młodzi przekonują: używki lepiej zastąpić pasją Projekt: Żyj, nie ulegaj, walcz [wideo]

Młodzi przekonują: używki lepiej zastąpić pasją! Projekt: „Żyj, nie ulegaj, walcz!” [wideo]

2023-01-21, 20:30
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę