Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

2018-06-07, 15:36  Bogumiła Wresiło/Redakcja
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay

- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.

Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.

Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Rodzina

Kwietniowa muzyka. Koncert bydgoskiej Akademii Muzycznej dla dzieci

Kwietniowa muzyka. Koncert bydgoskiej Akademii Muzycznej dla dzieci

2019-04-22, 19:05
Namawiają, by uczyć dzieci gry na instrumentach. Muzyka rozwija i uwrażliwia

Namawiają, by uczyć dzieci gry na instrumentach. "Muzyka rozwija i uwrażliwia"

2019-04-17, 12:05
Kolorowanki, zwierzęta i litery. Konkurs dla dzieci przed Festiwalem Literobrazki

Kolorowanki, zwierzęta i litery. Konkurs dla dzieci przed Festiwalem Literobrazki

2019-04-15, 10:08
Eksperci: odczulanie to jedyna metoda, która może wyleczyć z alergii

Eksperci: odczulanie to jedyna metoda, która może wyleczyć z alergii

2019-04-15, 08:11
Superbohater musi być kreatywny Spotkania z artystami dla dzieci i młodzieży

Superbohater musi być kreatywny! Spotkania z artystami dla dzieci i młodzieży

2019-04-10, 13:10
Baśń o toruńskich piernikach - po raz pierwszy po polsku

„Baśń o toruńskich piernikach” - po raz pierwszy po polsku

2019-04-10, 07:05
Ocean to pikuś. Niezwykłe spotkanie z pisarzem-podróżnikiem

Ocean to pikuś. Niezwykłe spotkanie z pisarzem-podróżnikiem

2019-04-08, 18:41
Targi Familijne. Tu znajdziesz wszystko, co Bydgoszcz oferuje rodzinom

Targi Familijne. Tu znajdziesz wszystko, co Bydgoszcz oferuje rodzinom

2019-04-04, 09:04
Pchła Szachrajka zachwyca dzieci. Nie chcą wychodzić z teatru

„Pchła Szachrajka” zachwyca dzieci. Nie chcą wychodzić z teatru

2019-04-03, 17:40
Dzieci lubią misie, więc na scenie niedźwiedź Nowy spektakl w Baju Pomorskim

Dzieci lubią misie, więc na scenie niedźwiedź! Nowy spektakl w Baju Pomorskim

2019-03-30, 11:30
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę