Sezon na truskawki. Warto jeść codziennie, bez cukru [ROZMOWA Z DIETETYCZKĄ]

2018-06-07, 15:36  Bogumiła Wresiło/Redakcja
Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay

Truskawki mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem/fot. Pixabay

- Są wartościowe i nisko kaloryczne - mają tylko 30 kalorii na 100 gram. Wyróżnia jest wysoka zawartość witaminy C, bo już 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie – o truskawkach opowiada bydgoska dietetyczka Anna Czyż.

Bogumiła Wresiło: Poza dużą ilością witaminy C, co jeszcze mają w sobie wartościowego truskawki?
Anna Czyż: Na pewno mają substancje biologicznie czynne, na przykład kwas fenolowy, kwas elagowy, które działają przeciwnowotworowo i przeciwbakteryjnie. Mają też kwas foliowy, który jest bardzo zalecany kobietom w ciąży i tym, które dziecko planują.

Truskawki są też moczopędne.
- Bardzo, 80 proc. truskawek to woda. Będą nas bardzo dobrze nawadniały - szczególnie teraz, gdy jest gorąco. Będą też działały oczyszczająco, są dobrym składnikiem diet detoksykujących. Mają dużo potasu, więc powinny po nie sięgać osoby z nadciśnieniem.

Dla kogo absolutnie nie są wskazane?
- Dla osób, które mają alergie na truskawki. Te nie powinny po nie sięgać.

Od kiedy można podawać dzieciom?
- Można testować już w pierwszym roku życia - w 9. czy 10. miesiącu, jeśli wywiad rodzinny nie wskazuje na alergię u obojga rodziców.

Obecnie mamy sezon na truskawki. Podajemy je pod różną postacią. Co powiesz babci, która lubi je wnuczkom posłodzić?
- Babciu! Zamień cukier na miód, by przemycić dzieciom coś wartościowego. Truskawki są najlepsze bez cukru. Jeśli już to lepiej dodać do nich syrop daktylowy czy kokosowy, a zamiast śmietany – jogurt.

Truskawki pasują do deserów. Robimy z nimi ciasta czy koktajle. Co jeszcze warto dodawać do koktajli?
- Mango, banan, ananas, mleko kokosowe, jogurt.

Truskawka pasuje też do sałatek.
- Można łączyć ją z rukolą, szpinakiem, mozarellą, płatkami migdałów, żurawiną. Na koniec skropić sosem winegret.

Jak przechowywać truskawki?
- Jeden dwa dni wytrzymają w lodówce, na dolnej półce. Można przechowywać je w pojemniku czy na sitku. Myć najlepiej tuż przed spożyciem, bo umyte szybciej się psują.

Posłuchaj całej rozmowy Bogumiły Wresiło z Anną Czyż

Rodzina

Dzieci potrzebują zabawy i ruchu Z pomocą przychodzi toruński MDK

Dzieci potrzebują zabawy i ruchu! Z pomocą przychodzi toruński MDK

2024-07-04, 06:45
Co spakować do apteczki Eksperci NFZ radzili, jak zadbać o zdrowie podczas podróży

Co spakować do apteczki? Eksperci NFZ radzili, jak zadbać o zdrowie podczas podróży

2024-07-03, 19:32
Konkurs: Nie ma wakacji bez aplikacji. Znacie to miejsce To artystyczna wieś Brzózki

Konkurs: „Nie ma wakacji bez aplikacji”. Znacie to miejsce? To artystyczna wieś Brzózki

2024-07-03, 15:00
Dzieło sztuki w kilka minut Pędzlem suszarka do sałaty Zajęcia w Młynach Rothera [wideo, zdjęcia]

Dzieło sztuki w kilka minut? Pędzlem suszarka do sałaty? Zajęcia w Młynach Rothera [wideo, zdjęcia]

2024-07-03, 07:00
Konkurs: Nie ma wakacji bez aplikacji. Pytaliśmy o skwer Excentryków w Ciechocinku

Konkurs: „Nie ma wakacji bez aplikacji”. Pytaliśmy o skwer Excentryków w Ciechocinku

2024-07-02, 15:00
93-latka z luksusu w Emiratach Arabskich trafiła do polskiego schroniska dla bezdomnych

93-latka z luksusu w Emiratach Arabskich trafiła do polskiego schroniska dla bezdomnych

2024-07-02, 14:45
Ogromne wysypisko odpadów na bydgoskich Glinkach. 58-latek nie miał żadnych pozwoleń [zdjęcia]

Ogromne wysypisko odpadów na bydgoskich Glinkach. 58-latek nie miał żadnych pozwoleń [zdjęcia]

2024-07-02, 13:52
Meggi, Pako, Sonia, Mimi, Ptyś... Słuchacze pokazali nam zdjęcia swoich psiaków

Meggi, Pako, Sonia, Mimi, Ptyś... Słuchacze pokazali nam zdjęcia swoich psiaków!

2024-07-02, 08:40
Atrakcje na wakacje w mieście Dzieci z Torunia nie będą narzekać na nudę

„Atrakcje na wakacje” w mieście! Dzieci z Torunia nie będą narzekać na nudę

2024-07-01, 21:33
Tylko trzy godziny lotu i lądowanie na rajskiej wyspie. Na Majorkę z Bydgoszczy

Tylko trzy godziny lotu i lądowanie na rajskiej wyspie. Na Majorkę z Bydgoszczy!

2024-07-01, 10:06
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę