Domowy chrzan i majonez. Przepisy Ewy Kurzawy [PiKtogramy]

2018-03-28, 10:24  Ewa Kurzawa
Pół kilograma chrzanu trzeba najpierw obrać i pokroić/fot. Ewa Kurzawa

Pół kilograma chrzanu trzeba najpierw obrać i pokroić/fot. Ewa Kurzawa

Do chrzanu dodajemy sok z połowy cytryny i szklankę gorącej wody/fot. Ewa Kurzawa

Do chrzanu dodajemy sok z połowy cytryny i szklankę gorącej wody/fot. Ewa Kurzawa

Trzeba także dodać łyżeczkę soli i łyżkę cukru/fot. Ewa Kurzawa

Trzeba także dodać łyżeczkę soli i łyżkę cukru/fot. Ewa Kurzawa

Na koniec dodajemy mały kubek gęstej śmietany/fot. Ewa Kurzawa

Na koniec dodajemy mały kubek gęstej śmietany/fot. Ewa Kurzawa

Przed podaniem trzeba ponownie dodać do chrzanu śmietanę, majonez albo starte buraczki/fot. Ewa Kurzawa

Przed podaniem trzeba ponownie dodać do chrzanu śmietanę, majonez albo starte buraczki/fot. Ewa Kurzawa

Składniki potrzebne do zrobienia majonezu/fot. Ewa Kurzawa

Składniki potrzebne do zrobienia majonezu/fot. Ewa Kurzawa

- Smakują jak ze sklepu, a są zdrowe, bo domowe - mówi o swoim majonezie (na zdjeciu) i chrzanie nasza Dyrektor Programu/fot. Ewa Kurzawa

- Smakują jak ze sklepu, a są zdrowe, bo domowe - mówi o swoim majonezie (na zdjeciu) i chrzanie nasza Dyrektor Programu/fot. Ewa Kurzawa

- Smakują doskonale i co najważniejsze są bez barwników, polepszaczy czy substancji konserwujących – mówi Ewa Kurzawa, Dyrektor Programu Polskiego Radia PiK. W Wielką Środę, w audycji "PiKtogramy" podawała autorskie przepisy na chrzan i majonez.

CHRZAN

Pół kilograma chrzanu:
- po obraniu i pokrojeniu namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin
- rozdrobnić czym się da (malakser, mikser, dzbanek do koktajli lub Thermomix)
- dodać płaską łyżeczkę soli, łyżkę cukru, sok z połowy cytryny i szklankę gorącej wody
- na koniec dodać mały kubek gęstej śmietany

W tych proporcjach chrzan jest potwornie mocny, więc przed podaniem trzeba dodać albo znowu śmietanę albo majonez lub starte buraczki.

MAJONEZ

Składniki: całe jajko, sok z połowy cytryny, pół łyżeczki soli, łyżeczka cukru, 2 łyżeczki musztardy, 1/4 łyżeczki pieprzu

Miksujemy około jednej minuty mikserem lub w dzbanku do koktajli.
Po tym czasie wolno wlewamy 300 ml oleju, dalej miksując około jednej minuty.

Audycja "PiKtogramy", prowadzona przez Ewę Kurzawę i Piotra Majewskiego - od poniedziałku do piątku, w godz. 10.05-12.00.

Więcej o audycji

Rodzina

Baw się i wspieraj dzieci. Salezjańskie Dni Młodości w Bydgoszczy

Baw się i wspieraj dzieci. Salezjańskie Dni Młodości w Bydgoszczy

2019-06-06, 09:40
Postacie z bajek maszerowały ulicami i bawiły się na Wyspie Młyńskiej [wideo, zdjęcia]

Postacie z bajek maszerowały ulicami i bawiły się na Wyspie Młyńskiej [wideo, zdjęcia]

2019-06-02, 17:40
Wielki Mecz Charytatywny i wiele niespodzianek. Sportowy Dzień Dziecka nad Brdą

Wielki Mecz Charytatywny i wiele niespodzianek. Sportowy Dzień Dziecka nad Brdą

2019-05-31, 08:03
Zagadki i łamigłówki poleca świerszczyk Bajetan. Książki na Dzień Dziecka

Zagadki i łamigłówki poleca świerszczyk Bajetan. Książki na Dzień Dziecka

2019-05-31, 08:00
Bajka o brzydkim kaczątku na Dzień Dziecka. Premiera w Baju Pomorskim

Bajka o brzydkim kaczątku na Dzień Dziecka. Premiera w Baju Pomorskim

2019-05-31, 07:05
Piosenki z kreskówek i filmów dla dzieci w Filharmonii. Koncert na Dzień Dziecka

Piosenki z kreskówek i filmów dla dzieci w Filharmonii. Koncert na Dzień Dziecka

2019-05-27, 19:04
Wystawa o miłości do (nie)zwykłych dzieci. Przy Gdańskiej 5 w Bydgoszczy

Wystawa o miłości do (nie)zwykłych dzieci. Przy Gdańskiej 5 w Bydgoszczy

2019-05-24, 19:45
Spotkania autorskie, warsztaty, kiermasz książek. Festiwal Literobrazki nie tylko dla dzieci

Spotkania autorskie, warsztaty, kiermasz książek. Festiwal Literobrazki nie tylko dla dzieci

2019-05-23, 15:12
Plecak z książkami wędruje po przedszkolach. W nim skarby z Zakamarków

Plecak z książkami wędruje po przedszkolach. W nim skarby z „Zakamarków”

2019-05-22, 09:05
O prawach w pracy i we własnym biznesie. 7. edycja Maja Mam w Bydgoszczy

O prawach w pracy i we własnym biznesie. 7. edycja „Maja Mam” w Bydgoszczy

2019-05-16, 17:55
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę