Domowy chrzan i majonez. Przepisy Ewy Kurzawy [PiKtogramy]

2018-03-28, 10:24  Ewa Kurzawa
Pół kilograma chrzanu trzeba najpierw obrać i pokroić/fot. Ewa Kurzawa

Pół kilograma chrzanu trzeba najpierw obrać i pokroić/fot. Ewa Kurzawa

Do chrzanu dodajemy sok z połowy cytryny i szklankę gorącej wody/fot. Ewa Kurzawa

Do chrzanu dodajemy sok z połowy cytryny i szklankę gorącej wody/fot. Ewa Kurzawa

Trzeba także dodać łyżeczkę soli i łyżkę cukru/fot. Ewa Kurzawa

Trzeba także dodać łyżeczkę soli i łyżkę cukru/fot. Ewa Kurzawa

Na koniec dodajemy mały kubek gęstej śmietany/fot. Ewa Kurzawa

Na koniec dodajemy mały kubek gęstej śmietany/fot. Ewa Kurzawa

Przed podaniem trzeba ponownie dodać do chrzanu śmietanę, majonez albo starte buraczki/fot. Ewa Kurzawa

Przed podaniem trzeba ponownie dodać do chrzanu śmietanę, majonez albo starte buraczki/fot. Ewa Kurzawa

Składniki potrzebne do zrobienia majonezu/fot. Ewa Kurzawa

Składniki potrzebne do zrobienia majonezu/fot. Ewa Kurzawa

- Smakują jak ze sklepu, a są zdrowe, bo domowe - mówi o swoim majonezie (na zdjeciu) i chrzanie nasza Dyrektor Programu/fot. Ewa Kurzawa

- Smakują jak ze sklepu, a są zdrowe, bo domowe - mówi o swoim majonezie (na zdjeciu) i chrzanie nasza Dyrektor Programu/fot. Ewa Kurzawa

- Smakują doskonale i co najważniejsze są bez barwników, polepszaczy czy substancji konserwujących – mówi Ewa Kurzawa, Dyrektor Programu Polskiego Radia PiK. W Wielką Środę, w audycji "PiKtogramy" podawała autorskie przepisy na chrzan i majonez.

CHRZAN

Pół kilograma chrzanu:
- po obraniu i pokrojeniu namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin
- rozdrobnić czym się da (malakser, mikser, dzbanek do koktajli lub Thermomix)
- dodać płaską łyżeczkę soli, łyżkę cukru, sok z połowy cytryny i szklankę gorącej wody
- na koniec dodać mały kubek gęstej śmietany

W tych proporcjach chrzan jest potwornie mocny, więc przed podaniem trzeba dodać albo znowu śmietanę albo majonez lub starte buraczki.

MAJONEZ

Składniki: całe jajko, sok z połowy cytryny, pół łyżeczki soli, łyżeczka cukru, 2 łyżeczki musztardy, 1/4 łyżeczki pieprzu

Miksujemy około jednej minuty mikserem lub w dzbanku do koktajli.
Po tym czasie wolno wlewamy 300 ml oleju, dalej miksując około jednej minuty.

Audycja "PiKtogramy", prowadzona przez Ewę Kurzawę i Piotra Majewskiego - od poniedziałku do piątku, w godz. 10.05-12.00.

Więcej o audycji

Rodzina

Przejdą ulicami i pokłonią się Jezusowi. Orszak Trzech Króli w Bydgoszczy

Przejdą ulicami i pokłonią się Jezusowi. Orszak Trzech Króli w Bydgoszczy

2022-01-05, 07:48
Prawie 106 tys. wniosków o Rodzinny Kapitał Opiekuńczy wpłynęło do ZUS-u

Prawie 106 tys. wniosków o Rodzinny Kapitał Opiekuńczy wpłynęło do ZUS-u

2022-01-03, 19:00
Ludzkim głosem o zwierzętach: jak trenują lemury z Myślęcinka [wideo]

Ludzkim głosem o zwierzętach: jak trenują lemury z Myślęcinka? [wideo]

2021-12-31, 08:00
Zapytajcie swoje psy i koty, co myślą o strzelaniu w noc sylwestrową Są na nie

Zapytajcie swoje psy i koty, co myślą o strzelaniu w noc sylwestrową! Są na „nie"!

2021-12-30, 14:00
Stok w bydgoskim Myślęcinku już czynny. Na inauguracji pojawiła się...odwilż

Stok w bydgoskim Myślęcinku już czynny. Na inauguracji pojawiła się...odwilż

2021-12-29, 09:49
Rodzinny Kapitał Opiekuńczy. Co to jest, dla kogo i ile można dostać

Rodzinny Kapitał Opiekuńczy. Co to jest, dla kogo i ile można dostać?

2021-12-28, 18:24
Trzej Królowie i ich piękny orszak przejdą 6 stycznia ulicami Bydgoszczy

Trzej Królowie i ich piękny orszak przejdą 6 stycznia ulicami Bydgoszczy

2021-12-27, 08:40
Stworzyli stronę owcedlapasterza.pl. Codziennie ktoś modli się za biskupa

Stworzyli stronę owcedlapasterza.pl. Codziennie ktoś modli się za biskupa

2021-12-26, 16:58
Wigilia dla ubogich w bydgoskiej Bazylice, czyli u Pana Boga za piecem

Wigilia dla ubogich w bydgoskiej Bazylice, czyli u Pana Boga za piecem

2021-12-24, 17:18
Ludzkim głosem o zwierzętach: co mówiły w Wigilię tygrys, żubr i papugi [wideo, galeria]

Ludzkim głosem o zwierzętach: co mówiły w Wigilię tygrys, żubr i papugi? [wideo, galeria]

2021-12-24, 06:45
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę