To kulinarne dziedzictwo regionu. Wielkanocne potrawy na Liście Produktów Tradycyjnych [przepisy]

2024-03-29, 11:51  Redakcja
Na regionalnej Liście Produktów Tradycyjnych są także potrawy wielkanocne/fot. ilustracyjna, Andrzej Goiński, UMWKP

Na regionalnej Liście Produktów Tradycyjnych są także potrawy wielkanocne/fot. ilustracyjna, Andrzej Goiński, UMWKP

Biała kiełbasa w słoiku, baba drożdżowa, mazurek orzechowy, a może żur kujawski? Przepisy na te świąteczne potrawy znalazły na regionalnej Liście Produktów Tradycyjnych.

– Produkty, które reprezentują województwo na ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych, to część bogatego i wciąż żywego dziedzictwa kulinarnego Kujaw i Pomorza. To kuchnia naszych mam i babć, to smaki, które pamięta się całe życie. Wiele z nich możemy przygotować we własnym domu – mówi marszałek Piotr Całbecki.

Przepisy z regionalnej Listy Produktów Tradycyjnych na Wielkanoc:
• biała kiełbasa w słoiku (zgłoszona przez Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Produkcyjne Rolmięs sp. jawna z Łabiszyna w powiecie żnińskim),
• kujawiok – wielkanocna baba drożdżowa (zgłoszona przez Annę Patyk z Koła Gospodyń Wiejskich w Bronisławiu w powiecie radziejowskim),
• mazurek orzechowy z Kaniewa (zgłoszony przez gospodynię z Kaniewa w powiecie aleksandrowskim),
• żur kujawski (zgłoszony przez Stowarzyszenie Partnerstwo Dla Ziemi Kujawskiej z Aleksandrowa Kujawskiego).

Na ogólnopolskiej ministerialnej Liście Produktów Tradycyjnych znajduje się już ponad 100 wyrobów i potraw z naszego regionu. Produkty z Kujawsko-Pomorskiego wpisane na listę tutaj.

Rodzina

Jak radzić sobie z zaburzeniami Odpowiedzi szukali uczestnicy projektu Autentyczni  Kim jesteśmy

Jak radzić sobie z zaburzeniami? Odpowiedzi szukali uczestnicy projektu „Autentyczni – Kim jesteśmy?”

2024-06-23, 11:49
Mazurski festiwal na rozpoczęcie wakacji. Podopieczni Dziecięcego Graffiti pojechali do Giżycka

Mazurski festiwal na rozpoczęcie wakacji. Podopieczni Dziecięcego Graffiti pojechali do Giżycka

2024-06-22, 16:22
Wyspa Młyńska zamieni się w tropiki z palmami. Startuje Ster na Bydgoszcz

Wyspa Młyńska zamieni się w tropiki z palmami. Startuje Ster na Bydgoszcz!

2024-06-22, 11:25
Ojcowie na start, a mamy  na leżaki Rodzinny festyn na Dzień Ojca w Górsku

Ojcowie na start, a mamy – na leżaki! Rodzinny festyn na Dzień Ojca w Górsku

2024-06-22, 09:23
Wakacyjne połączenie kolejowe na trasie Toruń Wschodni  Kołobrzeg. Przez Bydgoszcz

Wakacyjne połączenie kolejowe na trasie Toruń Wschodni – Kołobrzeg. Przez Bydgoszcz!

2024-06-20, 20:31
Pogoda sprzyja grzybiarzom Jest wysyp, ale uważajmy, co wkładamy do koszyka

Pogoda sprzyja grzybiarzom! Jest wysyp, ale uważajmy, co wkładamy do koszyka!

2024-06-19, 12:11
Kujawsko-Pomorskie na rowery: trwają zapisy na Piastowski Rajd w Radziejowie

Kujawsko-Pomorskie na rowery: trwają zapisy na Piastowski Rajd w Radziejowie

2024-06-18, 21:00
Sprzątanie świata, zbiórka baterii, ekoprojekty. Nagrody dla uczniów i przedszkolaków [wideo, zdjęcia]

Sprzątanie świata, zbiórka baterii, ekoprojekty. Nagrody dla uczniów i przedszkolaków [wideo, zdjęcia]

2024-06-18, 18:19
W bydgoskiej bazylice aż gotują się do pracy Bar mleczny potrzebuje mebli i...ludzi [zdjęcia]

W bydgoskiej bazylice aż gotują się do pracy! Bar mleczny potrzebuje mebli i...ludzi [zdjęcia]

2024-06-17, 12:00
Twórczość ludowa królowała na Wyspie Młyńskiej. Jarmark Świętojański w Bydgoszczy [zdjęcia]

Twórczość ludowa królowała na Wyspie Młyńskiej. Jarmark Świętojański w Bydgoszczy [zdjęcia]

2024-06-16, 20:22
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę