Parzona szynka wielkanocna z Krzekotowa jedzie na finał „Bitwy Regionów”

2022-10-17, 08:13  Agnieszka Marszał/Redakcja
Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów”. 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu.

Zwycięska szynka parzona z kością, wielkanocna, nie powstaje, ot tak, od ręki. Na początek trzeba ją trzymać przez tydzień w solance, potem trzeba ją parzyć w bulionie z warzywami, z dużą ilością przypraw i warzyw – zdradziło Koło Gospodyń Wiejskich z Krzekotowa, gmina Dąbrowa, powiat mogileński.

Tajemnicą nie było, że na takich imprezach królują dania gotowane w kuchniach babek i prababek, niekiedy w nowoczesnej oprawie.

Kaczuszka konfitowana z kapustą modrą szmurowaną i puree z oliwą z białej trufli – takie danie wykonały panie pod wodzą Emilii Kozek, przewodniczącej Koła Gospodyń Wiejskich w Borzyszkowie, w gminie Więcbork (powiat sępoleński). Z kolei Koło Gospodyń Wiejskich Komaszyce zaprosiło na danie zwane pirzok, które jest niczym innym, niż lokalną wersją babki ziemniaczanej, czyli: ziemniaki, cebula, boczek...

– Cieszę się, że to nasze dziedzictwo kulinarne nie jest tylko zapisane w książce kucharskiej, tylko faktycznie jest cały czas żywe – mówi minister Anna Gembicka.

Finał kulinarnej „Bitwy regionów” w grudniu na Mazowszu. Nasz region będą reprezentować panie z KGW w Krzekotowie w powiecie mogileńskim. Trzymamy kciuki, a do wygrania jest 25 tys. zł.

Więcej w materiale Agnieszki Marszał.

Materiał Agnieszki Marszał

Rodzina

Od kaktusów po cytrusy Jeszcze w niedzielę trzy spacery po Ogrodzie IHAR w Bydgoszczy

Od kaktusów po cytrusy! Jeszcze w niedzielę trzy spacery po Ogrodzie IHAR w Bydgoszczy

2025-01-19, 10:24
Strażacy w ferie zapraszają dzieci i dorosłych Akcja Wpadnij do strażnicy [harmonogram]

Strażacy w ferie zapraszają dzieci i dorosłych! Akcja „Wpadnij do strażnicy” [harmonogram]

2025-01-19, 08:55
Ferie na łyżwach, w bibliotece, muzeum lub zoo Moc propozycji w regionie [przewodnik]

Ferie na łyżwach, w bibliotece, muzeum lub zoo! Moc propozycji w regionie [przewodnik]

2025-01-18, 10:37
Tańczymy, zwiedzamy, słuchamy Przewodnik na weekend aż pęka w szwach

Tańczymy, zwiedzamy, słuchamy! Przewodnik na weekend aż pęka w szwach!

2025-01-17, 15:15
Aż ćwierć tysiąca harcerzy pojawi się piątkowej nocy na bydgoskich ulicach

Aż ćwierć tysiąca harcerzy pojawi się piątkowej nocy na bydgoskich ulicach

2025-01-17, 10:54
Lodowisko za darmo, moc zajęć i warsztatów Włocławek jest gotowy na ferie

Lodowisko za darmo, moc zajęć i warsztatów! Włocławek jest gotowy na ferie

2025-01-16, 06:45
Jak z ferii przywieźć tylko dobre wspomnienia Radzili eksperci z Centrum Medycyny Podróży

Jak z ferii przywieźć tylko dobre wspomnienia? Radzili eksperci z Centrum Medycyny Podróży

2025-01-15, 20:33
Policjanci rozmawiają z dziećmi o feriach. Akcja Kręci mnie bezpieczeństwo na stoku

Policjanci rozmawiają z dziećmi o feriach. Akcja „Kręci mnie bezpieczeństwo na stoku”

2025-01-15, 15:36
Pies i kot w biurze. Politechnika Bydgoska ma nawet poczekalnię dla zwierząt [zdjęcia]

Pies i kot w biurze. Politechnika Bydgoska ma nawet poczekalnię dla zwierząt [zdjęcia]

2025-01-15, 13:04
Akcja ferie zimowe czas start Wojewoda i służby zapowiadają kontrole  celem bezpieczeństwo

Akcja „ferie zimowe” czas start! Wojewoda i służby zapowiadają kontrole – celem bezpieczeństwo

2025-01-14, 18:49
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę