Parzona szynka wielkanocna z Krzekotowa jedzie na finał „Bitwy Regionów”

2022-10-17, 08:13  Agnieszka Marszał/Redakcja
Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów”. 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu.

Zwycięska szynka parzona z kością, wielkanocna, nie powstaje, ot tak, od ręki. Na początek trzeba ją trzymać przez tydzień w solance, potem trzeba ją parzyć w bulionie z warzywami, z dużą ilością przypraw i warzyw – zdradziło Koło Gospodyń Wiejskich z Krzekotowa, gmina Dąbrowa, powiat mogileński.

Tajemnicą nie było, że na takich imprezach królują dania gotowane w kuchniach babek i prababek, niekiedy w nowoczesnej oprawie.

Kaczuszka konfitowana z kapustą modrą szmurowaną i puree z oliwą z białej trufli – takie danie wykonały panie pod wodzą Emilii Kozek, przewodniczącej Koła Gospodyń Wiejskich w Borzyszkowie, w gminie Więcbork (powiat sępoleński). Z kolei Koło Gospodyń Wiejskich Komaszyce zaprosiło na danie zwane pirzok, które jest niczym innym, niż lokalną wersją babki ziemniaczanej, czyli: ziemniaki, cebula, boczek...

– Cieszę się, że to nasze dziedzictwo kulinarne nie jest tylko zapisane w książce kucharskiej, tylko faktycznie jest cały czas żywe – mówi minister Anna Gembicka.

Finał kulinarnej „Bitwy regionów” w grudniu na Mazowszu. Nasz region będą reprezentować panie z KGW w Krzekotowie w powiecie mogileńskim. Trzymamy kciuki, a do wygrania jest 25 tys. zł.

Więcej w materiale Agnieszki Marszał.

Materiał Agnieszki Marszał

Rodzina

Sprawdź, czy nie jesteś zarażony. Bezpłatne testy w kierunku HIV, HCV i kiły

Sprawdź, czy nie jesteś zarażony. Bezpłatne testy w kierunku HIV, HCV i kiły

2024-05-16, 16:02
Kleszcze w natarciu Leśnicy apelują: Na spacery wybierajmy się w odpowiednim ubraniu

Kleszcze w natarciu! Leśnicy apelują: Na spacery wybierajmy się w odpowiednim ubraniu

2024-05-16, 10:23
Profilaktyka kluczem do skutecznego leczenia. Bydgoskie Amazonki pokazały, jak badać piersi [wideo]

Profilaktyka kluczem do skutecznego leczenia. Bydgoskie Amazonki pokazały, jak badać piersi [wideo]

2024-05-15, 21:14
Dziś Dzień Polskiej Niezapominajki Nasz dziennikarz szukał tych kwiatów w Borach Tucholskich

Dziś Dzień Polskiej Niezapominajki! Nasz dziennikarz szukał tych kwiatów w Borach Tucholskich

2024-05-15, 13:00
Wznawiają rejsy z Inowrocławia do Kruszwicy. Wyjątkowe widoki, dzikość natury

Wznawiają rejsy z Inowrocławia do Kruszwicy. „Wyjątkowe widoki, dzikość natury”

2024-05-14, 20:52
W rodzinie siła Dorośli i dzieci sprawdzali znajomość zasad pierwszej pomocy [zdjęcia, wideo]

W rodzinie siła! Dorośli i dzieci sprawdzali znajomość zasad pierwszej pomocy [zdjęcia, wideo]

2024-05-13, 07:55
Jak się zacznie biegać, to nie można przestać Pasjonaci na starcie Run Toruń Plaza [zdjęcia, wideo]

Jak się zacznie biegać, to nie można przestać! Pasjonaci na starcie „Run Toruń Plaza" [zdjęcia, wideo]

2024-05-12, 15:48
Tak było na Majówce z gminą Sicienko. Bawiliśmy się z Wami [wideo, galeria]

Tak było na „Majówce z gminą Sicienko”. Bawiliśmy się z Wami! [wideo, galeria]

2024-05-11, 22:30
Zabawa i porady ekspertów. Piknik Prozdrowotny na Wyspie Młyńskiej [zdjęcia]

Zabawa i porady ekspertów. Piknik Prozdrowotny na Wyspie Młyńskiej [zdjęcia]

2024-05-11, 18:11
Z troską o najmłodszych. Specjaliści debatują w Bydgoszczy o opiece nad noworodkami

Z troską o najmłodszych. Specjaliści debatują w Bydgoszczy o opiece nad noworodkami

2024-05-11, 09:11
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę