Parzona szynka wielkanocna z Krzekotowa jedzie na finał „Bitwy Regionów”

2022-10-17, 08:13  Agnieszka Marszał/Redakcja
Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów”. 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu.

Zwycięska szynka parzona z kością, wielkanocna, nie powstaje, ot tak, od ręki. Na początek trzeba ją trzymać przez tydzień w solance, potem trzeba ją parzyć w bulionie z warzywami, z dużą ilością przypraw i warzyw – zdradziło Koło Gospodyń Wiejskich z Krzekotowa, gmina Dąbrowa, powiat mogileński.

Tajemnicą nie było, że na takich imprezach królują dania gotowane w kuchniach babek i prababek, niekiedy w nowoczesnej oprawie.

Kaczuszka konfitowana z kapustą modrą szmurowaną i puree z oliwą z białej trufli – takie danie wykonały panie pod wodzą Emilii Kozek, przewodniczącej Koła Gospodyń Wiejskich w Borzyszkowie, w gminie Więcbork (powiat sępoleński). Z kolei Koło Gospodyń Wiejskich Komaszyce zaprosiło na danie zwane pirzok, które jest niczym innym, niż lokalną wersją babki ziemniaczanej, czyli: ziemniaki, cebula, boczek...

– Cieszę się, że to nasze dziedzictwo kulinarne nie jest tylko zapisane w książce kucharskiej, tylko faktycznie jest cały czas żywe – mówi minister Anna Gembicka.

Finał kulinarnej „Bitwy regionów” w grudniu na Mazowszu. Nasz region będą reprezentować panie z KGW w Krzekotowie w powiecie mogileńskim. Trzymamy kciuki, a do wygrania jest 25 tys. zł.

Więcej w materiale Agnieszki Marszał.

Materiał Agnieszki Marszał

Rodzina

Toruńska Wędka ma już 13 lat I dalej łowi, czyli pomaga dzieciom i młodzieży

Toruńska „Wędka” ma już 13 lat! I dalej łowi, czyli pomaga dzieciom i młodzieży

2024-04-07, 08:00
Muzyka, drożdżówka i grochówka Wielki piknik Diecezji Bydgoskiej pod Bazyliką [zdjęcia]

Muzyka, drożdżówka i grochówka! Wielki piknik Diecezji Bydgoskiej pod Bazyliką [zdjęcia]

2024-04-06, 16:48
Raz na zielono z 6 kwietnia 2024 [wideo]

Raz na zielono z 6 kwietnia 2024 [wideo]

2024-04-06, 11:45
Otwarcie o zdrowiu psychicznym. W Inowrocławiu rusza kampania Młode głowy

„Otwarcie o zdrowiu psychicznym”. W Inowrocławiu rusza kampania „Młode głowy”

2024-04-04, 09:21
Bon senioralny pomoże w opiece nad seniorami Minister Okła-Drewnowicz w Bydgoszczy

Bon senioralny pomoże w opiece nad seniorami? Minister Okła-Drewnowicz w Bydgoszczy

2024-04-03, 22:11
Tutaj odkryłam swoje talenty. Dzienne Domy Pomocy z kolejnym dofinansowaniem [zdjęcia]

„Tutaj odkryłam swoje talenty”. Dzienne Domy Pomocy z kolejnym dofinansowaniem [zdjęcia]

2024-04-03, 17:05
Specjalistka: Mamy do czynienia z nowym społeczeństwem, uzależnionym cyfrowo

Specjalistka: Mamy do czynienia z nowym społeczeństwem, uzależnionym cyfrowo

2024-04-03, 11:49
Wspierają ofiary przemocy w rodzinie. Bezpłatne spotkania z psychoterapeutami

Wspierają ofiary przemocy w rodzinie. Bezpłatne spotkania z psychoterapeutami

2024-04-03, 10:00
Tu najmłodsi poznają zasady ruchu drogowego Interaktywna ekspozycja w WORD-zie [zdjęcia]

Tu najmłodsi poznają zasady ruchu drogowego! Interaktywna ekspozycja w WORD-zie [zdjęcia]

2024-04-03, 07:45
Światowy Miesiąc Autyzmu. We Włocławku będą kręcić kilometry dla najmłodszych

Światowy Miesiąc Autyzmu. We Włocławku będą kręcić kilometry dla najmłodszych

2024-04-02, 20:00
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę