Parzona szynka wielkanocna z Krzekotowa jedzie na finał „Bitwy Regionów”

2022-10-17, 08:13  Agnieszka Marszał/Redakcja
Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów”. 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu.

Zwycięska szynka parzona z kością, wielkanocna, nie powstaje, ot tak, od ręki. Na początek trzeba ją trzymać przez tydzień w solance, potem trzeba ją parzyć w bulionie z warzywami, z dużą ilością przypraw i warzyw – zdradziło Koło Gospodyń Wiejskich z Krzekotowa, gmina Dąbrowa, powiat mogileński.

Tajemnicą nie było, że na takich imprezach królują dania gotowane w kuchniach babek i prababek, niekiedy w nowoczesnej oprawie.

Kaczuszka konfitowana z kapustą modrą szmurowaną i puree z oliwą z białej trufli – takie danie wykonały panie pod wodzą Emilii Kozek, przewodniczącej Koła Gospodyń Wiejskich w Borzyszkowie, w gminie Więcbork (powiat sępoleński). Z kolei Koło Gospodyń Wiejskich Komaszyce zaprosiło na danie zwane pirzok, które jest niczym innym, niż lokalną wersją babki ziemniaczanej, czyli: ziemniaki, cebula, boczek...

– Cieszę się, że to nasze dziedzictwo kulinarne nie jest tylko zapisane w książce kucharskiej, tylko faktycznie jest cały czas żywe – mówi minister Anna Gembicka.

Finał kulinarnej „Bitwy regionów” w grudniu na Mazowszu. Nasz region będą reprezentować panie z KGW w Krzekotowie w powiecie mogileńskim. Trzymamy kciuki, a do wygrania jest 25 tys. zł.

Więcej w materiale Agnieszki Marszał.

Materiał Agnieszki Marszał

Rodzina

Wielkie gotowanie, cyrkowe pokazy i koncerty. Osielsko hucznie pożegna lato

Wielkie gotowanie, cyrkowe pokazy i koncerty. Osielsko hucznie pożegna lato

2024-08-31, 10:40
Wyposażają dzieci na szkolną przygodę PCK z kolejną edycją Wyprawki dla żaka

Wyposażają dzieci na szkolną przygodę! PCK z kolejną edycją „Wyprawki dla żaka”

2024-08-30, 07:51
Remontują pokoje za uśmiech. Fundacja Makowo wspiera potrzebujące rodziny

Remontują pokoje za uśmiech. Fundacja Makowo wspiera potrzebujące rodziny

2024-08-29, 15:34
Wspierają się i wzajemnie edukują. Spotkanie dla rodzin osób z chorobami otępiennymi

Wspierają się i wzajemnie edukują. Spotkanie dla rodzin osób z chorobami otępiennymi

2024-08-29, 13:08
Tu nie tylko wypożycza się książki Akademia Recyklingu w bydgoskiej bibliotece [zdjęcia]

Tu nie tylko wypożycza się książki! Akademia Recyklingu w bydgoskiej bibliotece [zdjęcia]

2024-08-28, 19:27
Seniorzy z Inowrocławia i okolic cieszą się z nowej placówki. Nowy Dom Dziennego Pobytu otwarty

Seniorzy z Inowrocławia i okolic cieszą się z nowej placówki. Nowy Dom Dziennego Pobytu otwarty

2024-08-28, 14:35
Godzinna kolejka na loterię fantową. To wszystko, by pomóc zwierzętom. Rusza kolejny piknik

Godzinna kolejka na loterię fantową. To wszystko, by pomóc zwierzętom. Rusza kolejny piknik

2024-08-28, 08:32
Pędzili, by wesprzeć schroniska dla zwierząt. Po Biegu Pełnej Miski w Szubinie

Pędzili, by wesprzeć schroniska dla zwierząt. Po Biegu Pełnej Miski w Szubinie

2024-08-25, 19:50
Nie straszne im błoto, czołganie się, wspinaczka i barwy wojenne. Survival dla dzieci [zdjęcia]

Nie straszne im błoto, czołganie się, wspinaczka i barwy wojenne. Survival dla dzieci [zdjęcia]

2024-08-25, 17:02
Można biec solo albo z psem. Bieg Pełnej Miski w Szubinie i zbiórka dla zwierząt

Można biec solo albo z psem. Bieg Pełnej Miski w Szubinie i zbiórka dla zwierząt

2024-08-25, 10:54
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę