Parzona szynka wielkanocna z Krzekotowa jedzie na finał „Bitwy Regionów”

2022-10-17, 08:13  Agnieszka Marszał/Redakcja
Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów". 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu./fot. Anna Gembicka/Facebook

Szynka wielkanocna parzona z kością to najlepsze danie z Kujaw i Pomorza zdaniem jurorów konkursu kulinarnego „Bitwa regionów”. 16 kół gospodyń wiejskich z regionu zmierzyło się w półfinale bitwy, który zorganizowano w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu.

Zwycięska szynka parzona z kością, wielkanocna, nie powstaje, ot tak, od ręki. Na początek trzeba ją trzymać przez tydzień w solance, potem trzeba ją parzyć w bulionie z warzywami, z dużą ilością przypraw i warzyw – zdradziło Koło Gospodyń Wiejskich z Krzekotowa, gmina Dąbrowa, powiat mogileński.

Tajemnicą nie było, że na takich imprezach królują dania gotowane w kuchniach babek i prababek, niekiedy w nowoczesnej oprawie.

Kaczuszka konfitowana z kapustą modrą szmurowaną i puree z oliwą z białej trufli – takie danie wykonały panie pod wodzą Emilii Kozek, przewodniczącej Koła Gospodyń Wiejskich w Borzyszkowie, w gminie Więcbork (powiat sępoleński). Z kolei Koło Gospodyń Wiejskich Komaszyce zaprosiło na danie zwane pirzok, które jest niczym innym, niż lokalną wersją babki ziemniaczanej, czyli: ziemniaki, cebula, boczek...

– Cieszę się, że to nasze dziedzictwo kulinarne nie jest tylko zapisane w książce kucharskiej, tylko faktycznie jest cały czas żywe – mówi minister Anna Gembicka.

Finał kulinarnej „Bitwy regionów” w grudniu na Mazowszu. Nasz region będą reprezentować panie z KGW w Krzekotowie w powiecie mogileńskim. Trzymamy kciuki, a do wygrania jest 25 tys. zł.

Więcej w materiale Agnieszki Marszał.

Materiał Agnieszki Marszał

Rodzina

Warto zbadać każde znamię. Siedziba bydgoskiego NFZ zmieniła się w gabinet dermatologiczny

Warto zbadać każde znamię. Siedziba bydgoskiego NFZ zmieniła się w gabinet dermatologiczny

2025-02-07, 19:42
Od Pchły Szachrajki do... Bitwy pod Grunwaldem. W regionie wiele się dzieje [przewodnik na weekend]

Od „Pchły Szachrajki" do... Bitwy pod Grunwaldem. W regionie wiele się dzieje! [przewodnik na weekend]

2025-02-07, 08:30
Amazonki uczyły, jak się badać. Apelują: Wykorzystajmy szansę, jaką daje profilaktyka [wideo]

Amazonki uczyły, jak się badać. Apelują: Wykorzystajmy szansę, jaką daje profilaktyka! [wideo]

2025-02-04, 18:32
W menu cappuccino i kawa niemożliwa. Miłość Cafe w Bydgoszczy oficjalnie otwarta [zdjęcia]

W menu cappuccino i „kawa niemożliwa”. Miłość Cafe w Bydgoszczy oficjalnie otwarta! [zdjęcia]

2025-02-04, 14:30
Kolejne miejsce przyjazne seniorom w Toruniu. W cenie: miła atmosfera, ćwiczenia, posiłek

Kolejne miejsce przyjazne seniorom w Toruniu. W cenie: miła atmosfera, ćwiczenia, posiłek

2025-02-04, 07:57
Jak efektywnie pakować plecak do szkoły Poradnik [reklama]

Jak efektywnie pakować plecak do szkoły? Poradnik [reklama]

2025-02-03, 14:24
Dzieci były brudne, ale szczęśliwe. Warsztaty w Kulturalnym hubie w Toruniu

Dzieci były brudne, ale szczęśliwe. Warsztaty w Kulturalnym hubie w Toruniu

2025-02-02, 16:15
Atak grypy w Kujawsko-Pomorskiem. Sanepid: Jesteśmy w pełni sezonu infekcyjnego

Atak grypy w Kujawsko-Pomorskiem. Sanepid: Jesteśmy w pełni sezonu infekcyjnego

2025-01-31, 12:55
Ostatni weekend ferii w regionie Jak go spędzić Propozycje w naszym przewodniku

Ostatni weekend ferii w regionie! Jak go spędzić? Propozycje w naszym przewodniku

2025-01-31, 12:00
Zastrzyk gotówki dla asystentów osób niepełnosprawnych z Włocławka. Ratusz dopełnia formalności

Zastrzyk gotówki dla asystentów osób niepełnosprawnych z Włocławka. Ratusz dopełnia formalności

2025-01-31, 07:44
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę