Chleb ze świerszczy? Kotlety z huby? Na tym pikniku kubki smakowe szaleją! [zdjęcia]
2022-07-17, 14:30 Jolanta Fischer/Redakcja
W bydgoskich Młynach Rothera zorganizowano piknik popularnonaukowy „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". /fot. Jolanta Fischer
Na pikniku „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw" rodzime smaki grają główną rolę, ale wiele do powiedzenia ma także nauka, dzięki której paleta tych smaków stale się poszerza i to w kompletnie nieoczekiwane rejony...
W bydgoskich Młynach Rothera zorganizowano piknik popularnonaukowy „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". Królowały smaki historyczne i te, które mają dopiero wkraść się w nasze łaski. Spróbować można było na przykład: zielonego barszczu z podagrycznika pospolitego, kotletów z żółtej huby, czyli grzyba o smaku kurczaka i chleba ze świerszczy.
Gośćmi wydarzenia są Ewa Wachowicz i Michał Korkosz. Piknik miał także swoją toruńską odsłonę.
Więcej w materiale Jolanty Fischer.
![Plaża w Pieczyskach otwarta po remoncie. Tak jeszcze nie było [zdjęcia]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-07-06_162558501910.jpg)
![Weterynarz w muzeum Takie zajęcia tylko w Inowrocławiu [program]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-07-05_162548575810.jpg)
![Smaki Trzech Dolin. Na festiwalu w Sicienku po prostu było pysznie [przepisy]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-07-03_162532827310.jpg)
![Tam naprawdę warto pójść na spacer Zobacz Myślęcinek z lotu ptaka [wideo]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-06-29_1624985011_184390.jpg)
![Dmuchany plac zabaw, bańki i Gonzo czyli wakacje w Świeciu nad Wisłą [zdjęcia]](public/info/2021/thumb_480_0/2021-06-29_162496256710.jpg)
