Chleb ze świerszczy? Kotlety z huby? Na tym pikniku kubki smakowe szaleją! [zdjęcia]
2022-07-17, 14:30 Jolanta Fischer/Redakcja
W bydgoskich Młynach Rothera zorganizowano piknik popularnonaukowy „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". /fot. Jolanta Fischer
Na pikniku „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw" rodzime smaki grają główną rolę, ale wiele do powiedzenia ma także nauka, dzięki której paleta tych smaków stale się poszerza i to w kompletnie nieoczekiwane rejony...
W bydgoskich Młynach Rothera zorganizowano piknik popularnonaukowy „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". Królowały smaki historyczne i te, które mają dopiero wkraść się w nasze łaski. Spróbować można było na przykład: zielonego barszczu z podagrycznika pospolitego, kotletów z żółtej huby, czyli grzyba o smaku kurczaka i chleba ze świerszczy.
Gośćmi wydarzenia są Ewa Wachowicz i Michał Korkosz. Piknik miał także swoją toruńską odsłonę.
Więcej w materiale Jolanty Fischer.
![Rękodzieło na straganach, kurczaki w zagrodzie. Jarmark na Politechnice [wideo, zdjęcia]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-04-08_164943720110.jpg)
![Ludzkim głosem o zwierzętach Wiosna w ogrodzie zoologicznym [wideo]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-04-08_164940374110.png)
![Koncert, a potem nocny marsz, bieg i rajd rowerowy. Dla św. Jana Pawła II [wideo, zdjęcia]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-04-02_164893366810.jpg)
![Z chodnika lub ze stolika. Na pchlim targu można się nieźle urządzić [zdjęcia]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-04-02_164889524310.jpg)
![Ludzkim głosem o zwierzętach: koniec lęku przed nietoperzami Te są przemiłe [wideo, zdjęcia]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-04-01_164879514110.png)
