Chleb ze świerszczy? Kotlety z huby? Na tym pikniku kubki smakowe szaleją! [zdjęcia]
2022-07-17, 14:30 Jolanta Fischer/Redakcja
W bydgoskich Młynach Rothera zorganizowano piknik popularnonaukowy „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". /fot. Jolanta Fischer
Na pikniku „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw" rodzime smaki grają główną rolę, ale wiele do powiedzenia ma także nauka, dzięki której paleta tych smaków stale się poszerza i to w kompletnie nieoczekiwane rejony...
W bydgoskich Młynach Rothera zorganizowano piknik popularnonaukowy „Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw". Królowały smaki historyczne i te, które mają dopiero wkraść się w nasze łaski. Spróbować można było na przykład: zielonego barszczu z podagrycznika pospolitego, kotletów z żółtej huby, czyli grzyba o smaku kurczaka i chleba ze świerszczy.
Gośćmi wydarzenia są Ewa Wachowicz i Michał Korkosz. Piknik miał także swoją toruńską odsłonę.
Więcej w materiale Jolanty Fischer.
![Długi weekend można spędzić na wiele sposobów. Podpowiadamy [przewodnik]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-08-11_166024266710.jpg)
![Beztroskie życie wydr. One pół życia leżą do góry brzuchami [wideo, zdjęcia]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-08-11_166024056510.jpg)
![Te owady w kilka godzin pustoszą całą uprawę. Ludzkim głosem o zwierzętach [wideo]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-08-05_165968072310.png)
![Badania za darmo i konsultacje ze specjalistami. Mobilna Strefa Zdrowia w Toruniu [wideo]](public/info/2022/thumb_480_0/2022-08-06_165980074513.jpg)
