Spróbować ryb na Rybim Rynku w Bydgoszczy! Smakują i to jak! [zdjęcia]

2021-09-19, 19:12  Tatiana Adonis/Redakcja
O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”. Fot. Tatiana Adonis

O kuchni nie tylko mówiono, ale także próbowano jej specjałów - w Bydgoszczy odbył się festiwal kulinarno-kulturalny „Ryby po bydgosku”.

Były pokazy i degustacje, zwiedzanie ekspozycji w spichrzach nad Brdą i Barce Lemara oraz prelekcje i warsztaty edukacyjne. Okazuje się, że jedzenie ryb ma długą tradycję w kulinarnej historii Bydgoszczy. Jednym z jej śladów jest wydana w 1930 roku w mieście nad Brdą książka pt.: „Sto przepisów przyrządzania ryb morskich” - mówi Anna Kornelia Jędrzejewska z Muzeum Okręgowego.

– Właśnie rybami w Bydgoszczy handlowano na Rybim Rynku, można tu było kupić ryby morskie, na przykład śledzie. Był to czas w okresie międzywojnia, gdy Polska odzyskała dostęp do morza, dlatego starano się spopularyzować spożywanie ryb – dodała Anna Kornelia Jędrzejewska.

Imprezę zorganizowano w ramach TehoFestu, czyli święta Szlaku Wody, Przemysłu i Rzemiosła TeH2O. Festiwal wpisuje się także w Europejskie Dni Dziedzictwa, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

Materiał Tatiany Adonis

Bydgoszcz

Region

W Nowej Wiosce spłonął domek holenderski. Nie żyje jedna osoba

W Nowej Wiosce spłonął domek holenderski. Nie żyje jedna osoba

2021-12-23, 08:25
Aleja Jana Pawła II jest jak nowa. Od czwartku otwarta dla kierowców

Aleja Jana Pawła II jest jak nowa. Od czwartku otwarta dla kierowców

2021-12-23, 07:47
Były tradycyjne dania i życzenia. Marszałek dzieli się opłatkiem z bezdomnymi

Były tradycyjne dania i życzenia. Marszałek dzieli się opłatkiem z bezdomnymi

2021-12-22, 21:00
Samochód w stawie, w środku dwie osoby, nie żyją. Tragedia pod Włocławkiem

Samochód w stawie, w środku dwie osoby, nie żyją. Tragedia pod Włocławkiem

2021-12-22, 20:16
O Kanale Bydgoskim, szlaku TeH2O i dworcu. Prace naukowe nagrodzone

O Kanale Bydgoskim, szlaku TeH2O i dworcu. Prace naukowe nagrodzone

2021-12-22, 20:03
Autobusy i tramwaje w okresie świątecznym: jak kursują w regionie [przewodnik]

Autobusy i tramwaje w okresie świątecznym: jak kursują w regionie? [przewodnik]

2021-12-22, 18:06
Mieszkania dla najzdolniejszych absolwentów. Mają mają zostać w Toruniu

Mieszkania dla najzdolniejszych absolwentów. Mają mają zostać w Toruniu

2021-12-22, 16:18
Oddając krew pomagają choremu policjantowi. Pojawili się koledzy i nie tylko

Oddając krew pomagają choremu policjantowi. Pojawili się koledzy i nie tylko

2021-12-22, 14:31
Pieniądze na kolejne obwodnice w naszym w województwie. Gdzie powstaną

Pieniądze na kolejne obwodnice w naszym w województwie. Gdzie powstaną?

2021-12-22, 13:30
Tragiczny pożar w bloku w Bydgoszczy. Nie żyje 60-letnia kobieta

Tragiczny pożar w bloku w Bydgoszczy. Nie żyje 60-letnia kobieta

2021-12-22, 12:53
Ważne: nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania naszych serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności

Zamieszczone na stronach internetowych www.radiopik.pl materiały sygnowane skrótem „PAP” stanowią element Serwisów Informacyjnych PAP, będących bazą danych, których producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa S.A. z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Polskie Radio Regionalną Rozgłośnię w Bydgoszczy „Polskie Radio Pomorza i Kujaw” S.A. na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek wykorzystywanie przedmiotowych materiałów przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione. PAP S.A. zastrzega, iż dalsze rozpowszechnianie materiałów, o których mowa w art. 25 ust. 1 pkt. b) ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych, jest zabronione.

Rozumiem i wchodzę na stronę